21:11 27 Сентября 2021
Прямой эфир
  • USD1.7000
  • EUR1.9932
  • RUB0.0234
© Sputnik / Фидан Билалова / Талех Махмудов

Любители сладкого отмечают 11 июля Всемирный день шоколада. В этот день корреспонденты Sputnik Азербайджан отправились в одну из столичных кондитерских, чтобы посмотреть, как создают шедевры из шоколада

Любимое лакомство всех сладкоежек - шоколад - настолько популярен во всем мире, что ему посвятили целый праздник. И не зря.

Во-первых, шоколад – это не только вкусно, но и полезно. В нем содержится серотонин, который поднимает настроение. Шоколад стимулирует работу сердца и снижает риск инфарктов. Удивительно, но всего 10 граммов черного шоколада надолго притупляют чувство голода и избавляют от депрессии. Многие утверждают, что после того, как полакомятся кусочком шоколада, им и думается лучше.

Ну что ж, теперь давайте посмотрим, как делают шоколад. Для этого съемочная группа Sputnik Азербайджан побывала в кондитерской Bakery by my Dom, где шоколатье Камина Гасымова рассказала нам секреты приготовления шоколадных шедевров.

Как оказалось, к приготовлению десерта нужно подходить серьезно.

Важны:

∙ температура помещения

∙ рабочая поверхность

∙ силиконовая лопатка

∙ пластиковая миска

∙ и даже пирометр

Опытные шоколатье используют текучий и однородный шоколад, он более податлив.

Специально для читателей Sputnik Азербайджан Камина показала, как из шоколада можно сделать сладкий символ города Шуша – цветок хары-бюльбюль и азербайджанский орнамент бута.

Читайте также:

Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik