https://az.sputniknews.ru/20190803/recept-halvy-hjamzjali-gjabjalja-421349563.html
Ореховая халва Хамзали – рецепт из Габалы
Ореховая халва Хамзали – рецепт из Габалы
Sputnik Азербайджан
Халвачи Эльшан Рашидов из Габалинского района показал Sputnik Азербайджан, как приготовить ореховую халву. Подробнее смотрите на видео. 03.08.2019, Sputnik Азербайджан
2019-08-03T12:52+0400
2019-08-03T12:52+0400
2022-04-12T16:19+0400
мультимедиа
видео
азербайджан
новости
кухни народов мира
https://cdnn1.img.sputnik.az/img/42135/32/421353286_0:0:1920:1080_1920x0_80_0_0_78155a4f374dea910d0fdc03f5d2869f.jpg
В поселке Хамзали Габалинского района можно попробовать особую ореховую халву, рецепт приготовления которой - большая тайна. Продегустировать ее можно только здесь.Процесс приготовления халвы занимает в среднем 2-2,5 часа. В последнее время ее готовят с добавлением бекмеза. Традиционно в Азербайджане бекмез получают путем выпаривания - до получения густой массы - сока из четырех фруктов и ягод: винограда, инжира, тута и хурмы.Десерт к чаю: рецепт восточной сладости - бамия >>В работе при этом используются только деревянные ложки – металл может изменить вкус сладости, говорит халвачи Эльшан Рашидов.
Sputnik Азербайджан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2019
Sputnik Азербайджан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_AZ
Sputnik Азербайджан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Азербайджан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
мультимедиа, азербайджан, кухни народов мира
мультимедиа, азербайджан, кухни народов мира
Ореховая халва Хамзали – рецепт из Габалы
12:52 03.08.2019 (обновлено: 16:19 12.04.2022) Халвачи Эльшан Рашидов из Габалинского района показал Sputnik Азербайджан, как приготовить ореховую халву. Подробнее смотрите на видео.
В поселке Хамзали Габалинского района можно попробовать особую ореховую халву, рецепт приготовления которой - большая тайна. Продегустировать ее можно только здесь.
Процесс приготовления халвы занимает в среднем 2-2,5 часа. В последнее время ее готовят с добавлением бекмеза. Традиционно в Азербайджане бекмез получают путем выпаривания - до получения густой массы - сока из четырех фруктов и ягод: винограда, инжира, тута и хурмы.
В работе при этом используются только деревянные ложки – металл может изменить вкус сладости, говорит халвачи Эльшан Рашидов.
