Видео
Интересные ролики, видео с места последних событий, репортажи и сюжеты смотрите на Sputnik Азербайджан

Ореховая халва Хамзали – рецепт из Габалы

Подписаться на
Yandex newsTelegram
Халвачи Эльшан Рашидов из Габалинского района показал Sputnik Азербайджан, как приготовить ореховую халву. Подробнее смотрите на видео.
В поселке Хамзали Габалинского района можно попробовать особую ореховую халву, рецепт приготовления которой - большая тайна. Продегустировать ее можно только здесь.
Процесс приготовления халвы занимает в среднем 2-2,5 часа. В последнее время ее готовят с добавлением бекмеза. Традиционно в Азербайджане бекмез получают путем выпаривания - до получения густой массы - сока из четырех фруктов и ягод: винограда, инжира, тута и хурмы.
Десерт к чаю: рецепт восточной сладости - бамия >>
В работе при этом используются только деревянные ложки – металл может изменить вкус сладости, говорит халвачи Эльшан Рашидов.
Лента новостей
0