09:55 18 Ноября 2018
Прямой эфир
  • USD1.7000
  • RUB0.0258
  • EUR1.9267
Яйца, сваренные вкрутую

Один-единственный продукт на завтрак снимает стресс как рукой

CC0 / congerdesign / Biled eggs
НАУКА
Получить короткую ссылку
35001

Самыми стрессоустойчивыми оказались люди, питавшиеся во время эксперимента яйцами, которые генерируют белок.

БАКУ, 14 авг — Sputnik. Взаимосвязь между питанием и выбросом гормонов была определена экспериментальным путем учеными из Гарвардского университета под руководством профессора Дэвида Людвига, сообщает Life со ссылкой на КП.

В ходе эксперимента добровольцы были разделены на три группы, каждая из которых имела свой рацион питания. Так, первая группа ела яйца, генерирующие белок, вторая группа — содержащие клетчатку овсяные хлопья, третья — овсянку быстрого приготовления.

В итоге наиболее стрессоустойчивыми оказались люди из первой группы. Это объясняется тем, что чистый белок и гамма микроэлементов из желтка блокируют резкий выброс адреналина, являющегося гормоном стресса.

Как уберечься от стресса на работе >>

Наименее стрессоустойчивыми были люди в третьей группе. Овсяные хлопья быстрого приготовления повышают гликемический индекс, который влияет на скорость всасывания сахара, что приводит к резким скачкам его уровня в крови. Перепады уровня сахара приводят к выбросу ацетилхолина, который ещё называют "гормоном паники".

По теме

Пять полезных школьных завтраков
Яйца на завтрак помогают худеть в два раза быстрее - исследование
Китайские ученые утверждают, что обильный завтрак приводит к ожирению
Ученые выяснили, какое питание снижает стресс
Эксперт: "стрессовая нагрузка" на работе стала чумой XXI века
Теги:
Стресс, завтрак, продукт

Главные темы

Орбита Sputnik