Видео
Интересные ролики, видео с места последних событий, репортажи и сюжеты смотрите на Sputnik Азербайджан

Рыба в солевом панцире к новогоднему столу – видеорецепт

Подписаться на
Yandex newsTelegram
Легким, простым, а главным полезным блюдом к новогоднему столу может стать рыба, запеченная под солью. Sputnik Азербайджан показал, как приготовить это необычное блюдо.

Накануне Нового года домохозяйки ломают голову над вопросом, что же такого нового и необычного приготовить к праздничному столу.

Плов Фисинджан к новогоднему застолью - видеорецепт - Sputnik Азербайджан
Видео
Плов "Фисинджан" к новогоднему застолью - видеорецепт

Как вариант - можно запечь нежную и ароматную рыбу в духовке под солью. А как это сделать, Sputnik Азербайджан показала основатель и директор одного из ресторанов украинской кухни в Баку Лидия Шестак-Алиева.

Запекание рыбы в духовке в так называемом солевом саркофаге делает любую рыбу нежной, она буквально будет таять во рту. Да, соли придется потратить немало, но оно того стоит. В процессе готовки соль образует твердый слой, который удерживает сок, аромат и вкус. Сам же рыба не будет соленой и вберет в себя столько соли, сколько необходимо.

Как рассказала Лидия, рыбу можно выбирать любую на свой вкус, главное, чтобы было поменьше костей.

Лента новостей
0