05:09 13 Июля 2020
Прямой эфир
  • USD1.7000
  • RUB0.0274
  • EUR1.9035
ЭКОНОМИКА
Получить короткую ссылку
407 0 0

Крупная ферма по производству улиток позволит продавать продукцию на международном рынке, при этом затраты на разведение животных будут минимальными.

БАКУ, 29 июн — Sputnik, Ильхам Ахмедов. Улиток, которых в Азербайджане считают вредителями и травят химикатами, в некоторых странах Европы, а также Восточной Азии с удовольствием едят. Фермер из Шамахы Акиф Амралы еще 20 лет назад понял, что эти моллюски могут принести неплохой доход, и приступил к их разведению.

Дефицит воды в Азербайджане может подтолкнуть к принятию кардинальных мер >>

Первых своих улиток он продал в Азербайджане еще в 1997 году, а в 2017-м реализовал свою продукцию уже за рубежом. Сегодня фермер мечтает наладить регулярные поставки в Европу.

© Sputnik / Ilham Ahmadov
Крупная ферма по производству улиток в Шамахы

"Но поставлять улиток в европейские страны регулярно большими партиями один я не могу. Для этого надо прежде всего построить фабрику, наладить производство", - сказал Амралы региональному корреспонденту Sputnik Азербайджан.

© Sputnik / Ilham Ahmadov
Улитки на стене

Улитки, по его словам, продукт достаточно ценный, богат протеинами, высокой энергетической ценностью, и потому ценится у многих народов. В настоящее время их производят во многих странах, тем не менее, покрывается лишь 70% мирового спроса.

© Sputnik / Ilham Ahmadov
Крупная ферма по производству улиток в Шамахы

"В Европе улиток не так много, несмотря на то, что их с удовольствием едят, найти их всегда сложно", - сказал фермер, добавив, что стоят они в европейских странах недешево.

Азербайджанский махитос едет в Россию: COVID-19 не помешал сбору урожая томатов >>

Он бы очень хотел, чтобы в будущем в республике на государственном уровне была организована крупная ферма по производству улиток с возможностью продавать продукцию на международном рынке.

© Sputnik / Ilham Ahmadov
Ферма по производству улиток в Шамахы

При этом фермер напомнил, что улиток применяют и в медицине, в том числе при изготовлении лекарственных препаратов. Кроме самих улиток, большой популярностью пользуется их икра, во многих странах этот продукт считается настоящим деликатесом.

Рыночная экономика или коронавирус: почему цены на фрукты остаются высокими >>

А ухаживать за ними достаточно просто - питаются улитки травой, овощами и фруктами, и живут - в хороших условиях - до шести-семи лет.

По теме

Азербайджанцам помогут правильно экспортировать улиток и лягушачьи лапки
В Шамахе нашли новый способ заработать без каких-либо затрат
Теги:
экспорт, Шамахы, Фермер, Улитки

Главные темы

Орбита Sputnik