https://az.sputniknews.ru/20250616/azerbaydzhanskaya-ikra-dorozhe-kitayskoy-potentsial-otrasli-na-podeme-471627607.html
Азербайджанская икра дороже китайской: потенциал отрасли на подъеме
Азербайджанская икра дороже китайской: потенциал отрасли на подъеме
Sputnik Азербайджан
По словам эксперта, стоимость азербайджанской осетровой икры в 3-4 раза выше, чем китайской, потому что она отличается высоким качеством 16.06.2025, Sputnik Азербайджан
2025-06-16T18:10+0400
2025-06-16T18:10+0400
2025-06-16T18:10+0400
аналитика
азербайджан
экономика
осетровые
черная икра
экспорт
китай
иран
рыболовство
каспийское море
https://cdnn1.img.sputnik.az/img/07e9/06/10/471629049_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_a3fd5bd859e0106ebd48d0a68f36fb23.jpg
БАКУ, 16 июн — Sputnik. В Азербайджане резко выросло производство осетровой икры. По данным Госкомстата, за январь-март 2025 года было произведено 529 кг, что в 5,1 раза, или на 425,9 кг больше, чем за соответствующий период прошлого года. В чем же причина резкого роста производства и как в целом оценивается потенциал республики в данной сфере? Экономист-эксперт Халид Керимли сообщил Sputnik Азербайджан, что в последние годы в стране в сферу производства осетровой икры было вложено достаточно инвестиций. "В Нефтчалинском районе действует завод по разведению осетровых. Он был построен в 2003 году в рамках льготного кредитования экологических проектов Всемирного банка. Основным направлением деятельности завода является искусственное разведение осетровых рыб. Летом осетровых, достигшие определенного периода зрелости, выпускают в воду в устье Куры", – сообщил Керимли. В то же время он отметил, что инвестиции не сразу приносят результаты, для этого требуется определенное время. Причиной резкого роста производства осетровой икры в этом году являются инвестиции в данную сферу некоторое время назад. Азербайджанская осетровая икра отличается высоким качеством Эксперт отметил, что цена на осетровую икру из Азербайджана в 3-4 раза выше, чем на такую же китайскую продукцию. Эксперт отметил, что снижение уровня Каспийского моря затрудняет естественное увеличение численности осетровых рыб, но в Азербайджане осуществляется их искусственное разведение. Ожидается существенный рост производства осетровой икры Председатель Ассоциации производителей и переработчиков рыбы Азербайджана Заур Салманлы также подчеркнул, что для выращивания осетровых необходимо много времени. Например, некоторые осетровые откладывают икру через 7-9 лет. По его словам, в 2027 году ожидается серьезное увеличение производства икры. "Ожидается, что потенциал Азербайджана в этом году составит 40 тонн - это большой объем для нашей страны. В настоящее время мы даже не на сотом место в мире (по производству икры – ред.). Но с этим показателем мы сразу можем попасть в топ-10", - сказал Салманлы. Необходимы налоговые льготы Салманлы также затронул существующие проблемы в сфере выращивания осетровых. "Местное производство практически не защищено. Некачественное и дешевое осетровое мясо, икра импортируются из Китая, Европы и других стран. В то же время свежая и замороженная рыба импортируется из такой страны как Иран, специализирующейся на производстве осетровых, без таможенных пошлин. Это самая серьезная проблема", – сказал Салманлы. По мнению председателя ассоциации, для развития этой сферы важна государственная поддержка рыболовства, в частности, должны быть предоставлены налоговые льготы. "С этой целью мы работаем совместно с Министерством сельского хозяйства. Возможно, при поддержке других структур рыбный сектор сможет получить льготы. В будущем и эта проблема будет решена", – отметил Салманлы. Цель – восстановление численности осетровых рыб на Каспии Отметим, что в Азербайджане уже не один год предпринимаются шаги по развитию рыбоводства и увеличению производства в данной сфере. В частности, указом главы государства в декабре прошлого года в стране было создано публичное юридическое лицо "Центр рыболовства и аквакультуры" при Министерстве сельского хозяйства. Его цель – развитие данных сфер, в том числе повышение производительности, совершенствование системы управления и контроля в этой области. По данным Министерства экологии и природных ресурсов, из 27 видов осетровых рыб в Каспийском море и впадающих в него реках обитают шесть видов. Но самые большие запасы осетровых сосредоточены именно в Каспийском море - 75-80%. В то же время за последние 20 лет они сократились почти в 10 раз, поэтому начиная с 2011 года прикаспийские страны не осуществляют коммерческий (промышленный) вылов осетровых. Вылов производится только для искусственного разведения на рыбоводных заводах и научных исследований. В настоящее время в целях восстановления численности осетровых рыб на Каспии при Министерстве экологии и природных ресурсов действует Хыллинский осетровый рыбоводный завод. Добавим также, что замминистра сельского хозяйства Ильхама Гадимова сообщила, что Министерство сельского хозяйства готовит Государственную программу по развитию сельского хозяйства, рыболовства и производства и переработки аквакультурной продукции в Азербайджане на 2025-2030 годы.
https://az.sputniknews.ru/20250126/ryby-khvatit-na-vsekh-azerbaydzhan-opredelil-otraslevuyu-strategiyu-470217656.html
китай
иран
каспийское море
Sputnik Азербайджан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2025
Sputnik Азербайджан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_AZ
Sputnik Азербайджан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Азербайджан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
азербайджан, экономика, осетровые, черная икра, экспорт, китай, иран, рыболовство, каспийское море
азербайджан, экономика, осетровые, черная икра, экспорт, китай, иран, рыболовство, каспийское море
Азербайджанская икра дороже китайской: потенциал отрасли на подъеме
По словам эксперта, стоимость азербайджанской осетровой икры в 3-4 раза выше, чем китайской, потому что она отличается высоким качеством
БАКУ, 16 июн — Sputnik. В Азербайджане резко выросло производство осетровой икры. По данным Госкомстата, за январь-март 2025 года было произведено 529 кг, что в 5,1 раза, или на 425,9 кг больше, чем за соответствующий период прошлого года.
В чем же причина резкого роста производства и как в целом оценивается потенциал республики в данной сфере?
Экономист-эксперт Халид Керимли сообщил Sputnik Азербайджан, что в последние годы в стране в сферу производства осетровой икры было вложено достаточно инвестиций.
"В Нефтчалинском районе действует завод по разведению осетровых. Он был построен в 2003 году в рамках льготного кредитования экологических проектов Всемирного банка. Основным направлением деятельности завода является искусственное разведение осетровых рыб. Летом осетровых, достигшие определенного периода зрелости, выпускают в воду в устье Куры", – сообщил Керимли.
В то же время он отметил, что инвестиции не сразу приносят результаты, для этого требуется определенное время. Причиной резкого роста производства осетровой икры в этом году являются инвестиции в данную сферу некоторое время назад.
Азербайджанская осетровая икра отличается высоким качеством
Эксперт отметил, что цена на осетровую икру из Азербайджана в 3-4 раза выше, чем на такую же китайскую продукцию.
"Осетровая икра, произведенная в Азербайджане, отличается высоким качеством, поэтому она очень дорогая и в основном экспортируется. А для внутреннего рынка икра завозится из Китая", – сказал Керимли.
Эксперт отметил, что снижение уровня Каспийского моря затрудняет естественное увеличение численности осетровых рыб, но в Азербайджане осуществляется их искусственное разведение.
Ожидается существенный рост производства осетровой икры
Председатель Ассоциации производителей и переработчиков рыбы Азербайджана Заур Салманлы также подчеркнул, что для выращивания осетровых необходимо много времени. Например, некоторые осетровые откладывают икру через 7-9 лет.
По его словам, в 2027 году ожидается серьезное увеличение производства икры.
"Ожидается, что потенциал Азербайджана в этом году составит 40 тонн - это большой объем для нашей страны. В настоящее время мы даже не на сотом место в мире (по производству икры – ред.). Но с этим показателем мы сразу можем попасть в топ-10", - сказал Салманлы.
Необходимы налоговые льготы
Салманлы также затронул существующие проблемы в сфере выращивания осетровых.
"Местное производство практически не защищено. Некачественное и дешевое осетровое мясо, икра импортируются из Китая, Европы и других стран. В то же время свежая и замороженная рыба импортируется из такой страны как Иран, специализирующейся на производстве осетровых, без таможенных пошлин. Это самая серьезная проблема", – сказал Салманлы.
По мнению председателя ассоциации, для развития этой сферы важна государственная поддержка рыболовства, в частности, должны быть предоставлены налоговые льготы.
"С этой целью мы работаем совместно с Министерством сельского хозяйства. Возможно, при поддержке других структур рыбный сектор сможет получить льготы. В будущем и эта проблема будет решена", – отметил Салманлы.
Цель – восстановление численности осетровых рыб на Каспии
Отметим, что в Азербайджане уже не один год предпринимаются шаги по развитию рыбоводства и увеличению производства в данной сфере. В частности, указом главы государства в декабре прошлого года в стране было создано публичное юридическое лицо "Центр рыболовства и аквакультуры" при Министерстве сельского хозяйства. Его цель – развитие данных сфер, в том числе повышение производительности, совершенствование системы управления и контроля в этой области.
По данным Министерства экологии и природных ресурсов, из 27 видов осетровых рыб в Каспийском море и впадающих в него реках обитают шесть видов. Но самые большие запасы осетровых сосредоточены именно в Каспийском море - 75-80%. В то же время за последние 20 лет они сократились почти в 10 раз, поэтому начиная с 2011 года прикаспийские страны не осуществляют коммерческий (промышленный) вылов осетровых. Вылов производится только для искусственного разведения на рыбоводных заводах и научных исследований.
В настоящее время в целях восстановления численности осетровых рыб на Каспии при Министерстве экологии и природных ресурсов действует Хыллинский осетровый рыбоводный завод.
Добавим также, что замминистра сельского хозяйства Ильхама Гадимова сообщила, что Министерство сельского хозяйства готовит Государственную программу по развитию сельского хозяйства, рыболовства и производства и переработки аквакультурной продукции в Азербайджане на 2025-2030 годы.
