Журналисты за работой - Sputnik Азербайджан, 1920, 17.03.2023
Эксклюзивы
Последние события, комментарии экспертов, мнение специалистов и аналитика в эксклюзивных материалах Sputnik Азербайджан.

Вес и цена выросли, а как качество? – что происходит с хлебом в Азербайджане

© Sputnik / Murad OrujovÇörək
Çörək - Sputnik Азербайджан, 1920, 04.02.2025
Подписаться
Больше всего денег производители хлебобулочных изделий, как это ни странно, тратят на штрафы за нарушение правил дорожного движения. Это серьезно влияет на их доходы, в результате цена на хлеб растет, считает эксперт.
БАКУ, 4 фев — Sputnik. Цена на хлеб не выросла, 510-граммовая буханка по-прежнему стоит 55 гяпиков. Но хлебозавод Nur начал поставлять на рынок также хлеб весом 620 граммов, цена на который установлена в размере 65 гяпиков.
Об этом Sputnik Азербайджан сообщил директор хлебозавода Сохраб Джаббаров.
Отметим, что уже несколько дней в социальных сетях циркулирует информация о том, что цена на хлеб, производимый этим хлебозаводом, выросла.
Джаббаров сообщил, что с 1 февраля на заводе начали выпускать хлеб весом 620 граммов.
"Хлеб - это продукт, который не предназначен для хранения на складе, он поступает на прилавок прямо с производства. На рынке есть спрос на хлеб разного веса, так что это новый ассортимент нашей продукции. Такой хлеб весит больше, поэтому и цена установлена соответствующая. Но это не означает, что весь хлеб подорожал. В продаже по-прежнему есть 510-граммовые буханки, которые стоят, как и раньше, 55 гяпиков. А хлеб весом 620 грамм предлагается по 65 гяпиков", - сказал директор предприятия.
Собеседник отметил, что на самом деле 620-граммовый хлеб более выгоден для покупателей.
Джаббаров добавил, что, хотя цены на ряд товаров и продуктов на внутреннем рынке за последние три месяца заметно выросли, цена на хлеб осталась стабильной.
"Дизельное топливо подорожало. Тарифы на воду, газ и электроэнергию тоже выросли. Штрафы за нарушение правил дорожного движения увеличились во много раз. Только цена на хлеб осталась неизменной. Поскольку товары и продукты стали дороже, зарплаты работников тоже выросли. Но мы не повышаем цены на хлеб. На рынке реализуется более 100 его видов. При этом каждый из них - нарезанный, упакованный, более легкий и более тяжелый по весу - имеет свою цену. Сегодня основной спрос на "заводской" хлеб, цена которого осталась неизменной", - сказал Джаббаров.

Цена "заводского" хлеба остается стабильной, но это неправильно

Председатель Союза свободных потребителей (ССП) Эйюб Гусейнов сообщил Sputnik Азербайджан, что цену на хлеб должен определять рынок, однако цена на социальный хлеб, называемый в Азербайджане "заводским", поддерживается государством на стабильном уровне.
"Хотя производители хлеба этого не говорят, все знают, что государство не позволяет поднимать цены на "заводской" хлеб. Но на самом деле это неправильная политика. Если не будет давления на производителей хлеба, на рынке будет изобилие и конкуренция", - сказал Гусейнов.
Он отметил, сейчас в продаже есть хлеб даже по 2-3 маната за буханку.
Председатель ССП сообщил, что больше всего денег производители хлеба тратят на штрафы: транспортные средства, доставляющие хлеб в магазины, часто штрафуют за нарушение правил парковки. Это серьезно влияет на доходы производителей, в результате цена на хлеб растет.
По словам Гусейнова, серьезных проблем с весом хлеба в последнее время не наблюдается. Главное, что сейчас волнует потребителей, - это хлеб, который не портится даже по истечении срока годности.
"Срок годности хлеба составляет 72 часа. Но в продаже есть хлеб, который не портится даже после истечения срока годности. Это говорит о том, что в его составе имеются химические добавки. Химические вещества добавляют в хлеб, чтобы он не сох. Другая проблема – липкий хлеб, который быстро портится. Употребление такого хлеба чревато проблемами с желудочно-кишечным трактом", - констатировал Гусейнов.
Урожай пшеницы, фото из архива - Sputnik Азербайджан, 1920, 25.01.2025
Эксклюзивы
В Азербайджане сократились посевы пшеницы: в чем причина?
Лента новостей
0