https://az.sputniknews.ru/20220222/kakie-sladosti-v-azerbaydzhane-gotovyat-k-novruzu---video-439409446.html
Какие сладости готовят к Новрузу? - видео
Какие сладости готовят к Новрузу? - видео
Sputnik Азербайджан
Предстоящий праздник Новруз известен не только интересными традициями, но и богатым столом, уставленным различными сладостями. 22.02.2022, Sputnik Азербайджан
2022-02-22T09:00+0400
2022-02-22T09:00+0400
2022-02-22T09:16+0400
видео
новруз
новруз байрам
https://cdnn1.img.sputnik.az/img/07e6/02/15/439413322_0:0:1920:1080_1920x0_80_0_0_742c370af6bc9ebf69f9f939e6faf19a.jpg
Большинство праздничных блюд и сладостей готовят по всему Азербайджану. К примеру, праздничный плов, шекербура, пахлава, гогал и многое другое. Однако, некоторые блюда и сладости характерны для определенных регионов страны.Жительница Лянкярана, повар Тамелла Джабраилова рассказала, какую сладость принято готовить в южном регионе, и приготовила для нас известную "Гянди Кюльчя" (Qəndi külçə).Для приготовления начинки нам понадобится:Сначала надо взбить миксером размягченное сливочное масло. Затем добавляем в масло кардамон и ванилин. Делаем начинку. В муку добавим пакетик разрыхлителя. Полученную массу нужно вымесить руками и оставить на 20-25 минут.Для теста нам понадобятся:Тесто раскатывают. Маленькие листы теста наполняют начинкой и заворачивают. Готовую сладость украшаем различными орнаментами и арахисом, фундуком или грецким орехом. Выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут. Когда сладость готова, поверхность "взрывается", и начинка немного выходит наружу. Именно поэтому ее еще называют "Взрывным хлебом".Приятного аппетита! С праздником Новруз!
https://az.sputniknews.ru/20220222/v-azerbaydzhane-nastupil-pervyy-predprazdnichnyy-vtornik---su-chershenbesi-439407898.html
Sputnik Азербайджан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2022
Фидан Билалова
https://cdnn1.img.sputnik.az/img/07e7/01/10/450713940_0:0:355:355_100x100_80_0_0_ec53a8fee8a96539b54b3e412ccaaabd.jpg
Фидан Билалова
https://cdnn1.img.sputnik.az/img/07e7/01/10/450713940_0:0:355:355_100x100_80_0_0_ec53a8fee8a96539b54b3e412ccaaabd.jpg
Новости
ru_AZ
Sputnik Азербайджан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Какие сладости в Азербайджане готовят к Новрузу? - видео
Sputnik Азербайджан
Какие сладости в Азербайджане готовят к Новрузу? - видео
2022-02-22T09:00+0400
true
PT2M14S
Sputnik Азербайджан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Фидан Билалова
https://cdnn1.img.sputnik.az/img/07e7/01/10/450713940_0:0:355:355_100x100_80_0_0_ec53a8fee8a96539b54b3e412ccaaabd.jpg
новруз, новруз байрам
Какие сладости готовят к Новрузу? - видео
09:00 22.02.2022 (обновлено: 09:16 22.02.2022) Предстоящий праздник Новруз известен не только интересными традициями, но и богатым столом, уставленным различными сладостями.
Большинство праздничных блюд и сладостей готовят по всему Азербайджану. К примеру, праздничный плов, шекербура, пахлава, гогал и многое другое. Однако, некоторые блюда и сладости характерны для определенных регионов страны.
Жительница Лянкярана, повар Тамелла Джабраилова рассказала, какую сладость принято готовить в южном регионе, и приготовила для нас известную "Гянди Кюльчя" (Qəndi külçə).
Для приготовления начинки нам понадобится:
500 граммов растопленного сливочного масла,
500 граммов сахарной пудры,
половина чайной ложки дрожжей,
ванилин и пол чайной ложки кардамона
Сначала надо взбить миксером размягченное сливочное масло. Затем добавляем в масло кардамон и ванилин. Делаем начинку. В муку добавим пакетик разрыхлителя. Полученную массу нужно вымесить руками и оставить на 20-25 минут.
Для теста нам понадобятся:
150 граммов сливочного масла,
половина чайной ложки хлебных дрожжей,
половина чайной ложки соли и разрыхлитель.
Тесто раскатывают. Маленькие листы теста наполняют начинкой и заворачивают. Готовую сладость украшаем различными орнаментами и арахисом, фундуком или грецким орехом. Выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут. Когда сладость готова, поверхность "взрывается", и начинка немного выходит наружу. Именно поэтому ее еще называют "Взрывным хлебом".
Приятного аппетита! С праздником Новруз!
