БАКУ, 16 авг — Sputnik. Ученые пытаются сварить пиво, аналогичное древнему напитку, остатки которого археологи обнаружили в Ираке, сообщает "Моя планета".
Отмечается, что археологи нашли остатки пива возрастом 2500 лет и стараются восстановить его рецептуру.
Для определения состава напитка руководитель экспедиции в Ираке Эльза Перучини применила метод газовой хроматографии. Таким образом удалось узнать основные компоненты древнего пива. Однако, попытки специалистов сварить пиво, аналогичное обнаруженному, не увенчались успехом, пишет Esquire. Наряду с этим ученые даже не рискуют попробовать получившийся напиток, так как оно "ужасно пахнет".
Ученым известно, что пиво производилось в Месопотамии как минимум еще пять тысяч лет назад. Оказывается, там порой и зарплату выдавали этим напитком.
Азербайджанские археологи сделали уникальное открытие — фото >>
По мнению ученых, пиво люди научились варить достаточно рано, так как это позволяло долго сохранить ячмень и делало его более питательным, а употребление пива предотвращало распространение инфекций, передающихся с грязной водой.
