БАКУ, 15 мая — Sputnik. Женщины являются лучшими сомелье, чем мужчины, сообщает Sputnik Азербайджан со ссылкой на Моя планета.
К такому выводу пришли исследователи Мадридского политехнического института. Ими был проведен эксперимент, в ходе которого 208 добровольцам предложили слепой тест шести вин: двух белых, розового и трех красных.
В результате, мужчины в целом реагировали более эмоционально и давали винам завышенные оценки, тогда как женщины, хоть и реагировали более прохладно, замечали значительно больше вкусовых различий.
Кроме этого, также выяснилось, что пожилые люди давали винам значительно более высокие оценки, чем люди среднего возраста и молодежь. Последние проявляли наибольшую привередливость к вкусовым качествам вин.
Выяснилось еще и то, что легкие цветочные и фруктовые ноты вызывают у участников теста положительные эмоции, тогда как лакричные, гвоздичные и ванильные чаще всего не нравятся.
В прошлом году в образовательное учреждение Court of Master Sommeliers поступили 13 человек, из которых только одна была женщиной. Исследователи считают, что традиционные гендерные роли в вопросах дегустации вин следует пересмотреть.
