БАКУ, 19 мая – Sputnik. Британские химики раскрыли секрет "аромата" нестираных носков и одежды – его основным компонентом оказались шесть относительно простых органических молекул бактериального происхождения, которые разрушаются только при стирке горячей водой, говорится в статье, опубликованной в Journal of Chromatography A.
Вопреки общепринятым представлениям человеческий пот по сути не обладает собственным запахом. Неповторимый "аромат" ношеных носков и одежды является продуктом жизнедеятельности микробов, которые живут на нашей коже. Они "съедают" органику, содержащуюся в поте, и взамен выделяют различные летучие соединения.
Джон Дин из университета Нортумбрии в Ньюкасле (Великобритания) и его коллеги решили выяснить, какие именно вещества виновны в том, что одежду приходится постоянно стирать, а тело — обрабатывать при помощи дезодорантов и антиперспирантов.
Для решения этой загадки британские химики набрали группу из восьми добровольцев, согласившихся носить носки или футболки в определенных экспериментаторами условиях на протяжении 10 часов, в том числе во время игры в футбол, после чего заморозить их в холодильнике и передать на "стирку" ученым.
Оценив яркость аромата каждого носка и футболки на нюх по 10-балльной шкале зловонности, Дин и его коллеги вырезали из них небольшие кусочки ткани, промыли растворителями и изучили химический состав "экстракта пота" при помощи специального газового хроматографа.
Получив набор химических соединений, химики проанализировали их структуру и аромат, ориентируясь на выставленные оценки для носков и футболок, и выделили те компоненты пота, которые отвечали за неприятный запах.
Всего их оказалось шесть – масляная кислота, дисульфид диметана, трисульфид диметана, 2-гептанон, 2-нонанон и 2-октанон. Как отмечают ученые, масляная кислота обладает неприятным, горько-жирным запахом, соединения серы и метана пахнут как лук, а три кетона напоминают по запаху траву, банановую кожуру и яблоки.
Что интересно, все эти вещества оказались достаточно устойчивыми с химической точки зрения — стирка одежды в щадящем эко-режиме, когда температура воды не превышает 20 градусов Цельсия, уничтожила лишь 60-70% молекул этих загрязнителей. Однако часовая стирка на "неэкологичных" 60 градусах полностью очищает одежду от компонентов запаха пота.
Как надеются ученые, дальнейшее изучение этих веществ поможет понять, как можно с ними бороться при низких температурах, и создать стиральный порошок, который бы удалял запах пота при стирке в холодной воде.
