https://az.sputniknews.ru/20151021/402436580.html

Международный фестиваль чая в Баку

Sputnik Азербайджан

Впервые в Баку прошел Международный фестиваль чая, организованный Центром национальной кулинарии и Ассоциацией национальной кулинарии Азербайджана. 21.10.2015, Sputnik Азербайджан

2015-10-21T17:27+0500

2015-10-21T17:33+0500

https://cdnn1.img.sputnik.az/img/40243/01/402430189_0:241:4752:2926_1920x0_80_0_0_a9d3c96e9ecfe0fbe3311d9948f8f03a.jpg

Sputnik Азербайджан

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rossiya Segodnya“

252

2015

Sputnik Азербайджан

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rossiya Segodnya“

252

Новости

ru_AZ

Sputnik Азербайджан

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rossiya Segodnya“

252

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn1.img.sputnik.az/img/40243/01/402430189_0:23:4752:3005_1920x0_80_0_0_896a3ca4788e47e28d38f55bf453c71c.jpg

1920

true

Sputnik Азербайджан

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rossiya Segodnya“

252

Sputnik Азербайджан

азербайджан, новости мира, культура, мультимедиа, жизнь

Международный фестиваль чая в Баку

17:27 21.10.2015 (обновлено: 17:33 21.10.2015)

Впервые в Баку прошел Международный фестиваль чая, организованный Центром национальной кулинарии и Ассоциацией национальной кулинарии Азербайджана.

Выступивший на открытии президент Ассоциации национальной кулинарии Азербайджана Таир Амирасланов отметил, что фестиваль проходит во Всемирный день кулинарии — 20 октября, который отмечается в Азербайджане девятый год подряд.

В международном фестивале приняли участие представители Азербайджана, Турции, Индонезии, Японии, Ирана, Узбекистана, Индии, Китая, Таджикистана.

Гостям фестиваля представилась возможность принять участие в чайных церемониях различных народов, насладиться различными сортами чая, а также попробовать национальные блюда и сладости стран-участниц.

Участники фестиваля, одетые в национальные костюмы рассказали гостям о чайных традициях своих стран.

© Sputnik / Sevda BabayevaПрезидент Ассоциации национальной кулинарии Азербайджана Таир Амирасланов: "За чайным столом нет склок, тут много мудрости, больше неторопливости и многие мысли приходят в голову именно во время чаепития».

Международный фестиваль чая в Баку - Sputnik Азербайджан

1/17

Президент Ассоциации национальной кулинарии Азербайджана Таир Амирасланов: "За чайным столом нет склок, тут много мудрости, больше неторопливости и многие мысли приходят в голову именно во время чаепития».

© Sputnik. Севда БабаеваВ Азербайджане, где обычай чаепития широко распространен, чай считают символом гостеприимства и уважения к гостям. И еще Азербайджан считается классической страной чаепития на Кавказе.

2/17

В Азербайджане, где обычай чаепития широко распространен, чай считают символом гостеприимства и уважения к гостям. И еще Азербайджан считается классической страной чаепития на Кавказе.

3/17

Ну, какое же чаепитие без азербайджанских сладостей: пахлавы, шекербуры, шекерчорек и пшеничной халвы.

© Sputnik. Севда БабаеваУзбеки пьют чай в пиалах - круглой, расширяющейся кверху чашке без ручки. К чаю подают разные сладости и блюда - исключительно из натуральных продуктов без применения каких-либо химических добавок. Например, таких как "Чучвара", "Куш Тили", "Чак-чак", "Бугирсок", и т.д.

4/17

Узбеки пьют чай в пиалах - круглой, расширяющейся кверху чашке без ручки. К чаю подают разные сладости и блюда - исключительно из натуральных продуктов без применения каких-либо химических добавок. Например, таких как "Чучвара", "Куш Тили", "Чак-чак", "Бугирсок", и т.д.

© Sputnik. Севда БабаеваСпециально для этого фестиваля из Таджикистана были привезены лепешки, такие национальные выпечки, как кульча, калама, чапоти, орзук, слоеные пирожки - самбуса. Про чай, конечно же, тоже не забыли.

5/17

Специально для этого фестиваля из Таджикистана были привезены лепешки, такие национальные выпечки, как кульча, калама, чапоти, орзук, слоеные пирожки - самбуса. Про чай, конечно же, тоже не забыли.

© Sputnik. Севда БабаеваПосетителей фестиваля угощают чаем матча - японский зеленый чай, растертый в порошок. Чай матча содержит большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Он повышает иммунитет, улучшает деятельность мозга, замедляет процесс старения организма.

6/17

Посетителей фестиваля угощают чаем матча - японский зеленый чай, растертый в порошок. Чай матча содержит большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Он повышает иммунитет, улучшает деятельность мозга, замедляет процесс старения организма.

© Sputnik. Севда БабаеваДля приготовления матча требуется растертый порошок зеленого чая и кипяченая вода. Смесь медленными движениями перемешивается бамбуковым чайным венчиком, который называется "тясэн".

7/17

Для приготовления матча требуется растертый порошок зеленого чая и кипяченая вода. Смесь медленными движениями перемешивается бамбуковым чайным венчиком, который называется "тясэн".

8/17

Турецкий чай невозможно представить без национальной медовой пахлавы с фисташками.

9/17

Сотрудники посольства Индонезии готовы не только угостить чаем и сладостями, но и рады попозировать для фото на память.

10/17

Индонезия входит в четверку ведущих стран по объему производству чая. Гостям особенно понравился вкус индонезийского чая с национальными сладостями.

11/17

А вкусные угощения никогда не помешают.

12/17

Стенд с разными сортами меда пусть не удивляет вас. Еще издревле наши предки были осведомлены о лечебных свойствах меда. А чаепитие с медом это особое удовольствие.

© Sputnik. Севда БабаеваСотрудники Института Конфуции при Бакинским Государственном Университете, представляют чайную культуры своей страны. Гости пробуют китайский чай в традиционных пиалах, предназначенных для чайной церемонии.

13/17

Сотрудники Института Конфуции при Бакинским Государственном Университете, представляют чайную культуры своей страны. Гости пробуют китайский чай в традиционных пиалах, предназначенных для чайной церемонии.