БАКУ, 7 июн — Sputnik. Предприниматель из Ирландии, бывший владелец компании-производителя ирландского виски Cooley Джон Тилинг, которого считают отцом бума на потребление этого напитка в последние годы, заявил о том, что в ближайшее время наступит нехватка виски, пишет издание The Irish Times.
Печальная новость: российские ученые создали антиводку >>
Как сказал ирландский бизнесмен, производители не поспевают за растущим потреблением виски, и через несколько лет будет ощущаться нехватка этого продукта.
"То, что мы сейчас делаем, нельзя продавать ближайшие семь лет. То есть, если темпы роста спроса сохранятся в последующие шесть-семь лет, наступит дефицит",- сказал предприниматель.
Как подчеркнул Тилинг, в Ирландии не осталось выдержанного солода для производства виски, имеющиеся запасы были использованы для обеспечения все растущего спроса в последние несколько лет.
В свою очередь представитель Ирландской ассоциации виски также отметил, что производители столкнутся со сложной задачей, однако, по его словам, это то, к чему шла индустрия производства виски в стране.
"Мы выросли до 18-ти производителей с четырех. В следующие два года многие из новых производителей представят впервые свой продукт. Это дополнит объемы действующим компаниям, также наращивающим свое производство",- сказал представитель ассоциации.
Между тем, как сказал Тилинг, проблема нехватки наблюдается и у японского производителя виски — компании Suntory, которая сняла с продажи напитки 12-летней и 17-летней выдержки из-за отсутствия запасов виски.
По данным издания, в последнее время наблюдается рост продаж ирландского виски ежегодно на десять процентов в 75 странах мира.