Поддельное сливочное масло заполонило рынок в Азербайджане: мониторинг проблему не решает
© Sputnik / Виталий Тимкив
Подписаться
По мнению эксперта, в настоящее время найти на прилавке качественное сливочное масло очень сложно.
БАКУ, 20 апр — Sputnik. Сливочное масло, реализуемое в торговых сетях Азербайджана, по составу не является таковым на все 100%. В процессе его производства и фасовки после ввоза в страну в него добавляют растительные масла.
Об этом Sputnik Азербайджан сообщил председатель Союза свободных потребителей (ССП) Эйюб Гусейнов. Он отметил, что цены на масло, реализуемое под видом сливочного, изо дня в день растут, однако качество самой продукции снижается.
Много несоответствий в образцах продукции различных марок
Отметим, что Агентство пищевой безопасности Азербайджана (AGTA) провело мониторинг реализуемого в торговой сети сливочного масла.
В рамках контрольных мероприятий были взяты пробы этого продукта нескольких наименованиях. В результате было обнаружено много несоответствий в образцах продукции марок Natural, Tac, "Крестьянское", "Сельское", "Российское", Belaruskoe, Milk World, Golden Farm, Westfood, "Белорусский край". Установлено, что потребителям под видом сливочного масла домашнего производства (нехря ягы) предлагались различные растительные спреды, которые с целью ввести в заблуждение потребителей упаковывались в пищевую пленку: таким образом покупатели думали, что приобретают настоящее "нехря ягы".
В товарных партиях, реализуемых как сливочное масло, помимо растительных стеринов − кampesterin и beta-sitosterin (растительное масло), обнаружены несоответствия по жирным кислотам (пальмитиновые, олеиновые жирные кислоты).
Эти поддельные масла в продаже предлагаются покупателям под видом сливочного масла по цене 20 манатов за килограмм.
Не каждая партия масла проверяется
Эйюб Гусейнов подтвердил Sputnik Азербайджан, что сегодня в магазинах много поддельного сливочного масла.
Председатель Союза свободных потребителей Азербайджана Эйюб Гусейнов
© Sputnik / Murad Orujov
"К сожалению, не каждая партия масла проверяется. Продажа продукции запрещается только в случае обнаружения несоответствия во время проверки. Это означает, что множество людей покупают и потребляют фальсифицированные масла", - сказал Гусейнов.
По его словам, в настоящее время цена на сливочное масло колеблется от 20 до 30 манатов, а иногда и до 35 манатов за килограмм. Хотя цены на него растут изо дня в день, нет никаких гарантий, что это на 100% сливочное масло.
Эксперт предлагает потребителям при покупке данного продукта проверять самим на месте, чтобы убедиться, что это не подделка.
"При покупке сливочного масла в пачках или брикетах следует пальцем надавить на него. Если масло твердое, то можно смело покупать. Следует также помнить, что при разрезании холодное масло крошится. А вот спреды режутся аккуратно, без крошек. Используя эти методы, люди могут отличить поддельное масло от настоящего", - сказал Гусейнов.
Собеседник также подчеркнул, что хотя от торговых сетей требуют убрать из продажи партии фальшивого сливочного масла, оно надолго "задерживается" на прилавках. По его словам, госструктура не имеет физической возможности проверять каждую торговую точку.
Азербайджан даже на 5% не обеспечивает свои потребности в масле
Эксперт по аграрным вопросам Вахид Магеррамов в интервью Sputnik Азербайджан сказал, что в республике довольно низкая молочная продуктивность коров, а молоко, как известно, является основным сырьем для производства сливочного масла. По его словам, Азербайджан не может производить его достаточно и не в состоянии удовлетворить даже на 5% свои потребности в этом продукте.
Эксперт по аграрным вопросам Вахид Магеррамов
© Photo : From the personal archive of Vahid Maharramov
Эксперт напомнил, норма масла на душу населения в потребительской корзине составляет 7 кг в год.
"Это 70 тыс. тонн сливочного масла. В нашей стране в год производится 20 тыс. тонн, причем большая часть относится к производству за счет фасовки. Для получения килограмма масла необходимо использовать 24 литра свежего молока. По нормам в Азербайджане на душу населения приходится 405 литров молока. Если мы поставим цель удовлетворить внутренний спрос на сливочное масло хотя бы на 50-60%, то нам придется минимум в три раза увеличить надои с каждой коровы в животноводческих хозяйствах", - сказал Магеррамов.
По словам эксперта, цена литра молока в Азербайджане выше одного маната. При учете всех расходов килограмм настоящего сливочного масла не может стоить дешевле 30 манатов. А у нас цена на "сливочное масло" начинается от 20 манатов, что говорит о том, что это не натуральный продукт, а подделка.
По мнению Магеррамова, для увеличения производства молока должно быть увеличено производство сочных и зеленых кормов, а также поголовье молочных пород крупного рогатого скота.
Как отметил специалист, в настоящее время в стране в состав масел добавляется пальмовое масло, которое является вторым и третьим сортом технических масел, и их включение в пищу недопустимо.
Поддельные сливочные масла продаются со скидками
В ходе исследования, проведенного Sputnik Азербайджан, было установлено, что поддельные сливочные масла, выявленные Агентством пищевой безопасности, по-прежнему продаются в известных сетях маркетов. Большая часть этих масел реализуется со скидками, что еще больше привлекает покупателей. В маркетах же сообщили, что эти масла снимают с продажи, когда им приходит указание.
Отметим, что в Азербайджане законом запрещена внеплановая проверка субъектов предпринимательства. Проверка может проводиться только на основании жалоб покупателей. Срок приостановления проверок в сфере предпринимательства планируется продлить до 1 января 2026 года.
Для информации отметим, что, по данным Государственного таможенного комитета, в прошлом году Азербайджан импортировал сливочного масла на $173,6 млн. Это на 87,8% больше в стоимостном выражении по сравнению с 2023-м.
