https://az.sputniknews.ru/20230917/pyat-trendov-v-pitanii-vybor-znamenitostey-proverili-eksperty-458699976.html

Пять трендов в питании: выбор знаменитостей проверили эксперты

Пять трендов в питании: выбор знаменитостей проверили эксперты

Sputnik Азербайджан

Популярные диетические тенденции, которые продвигают лидеры мнений, проверили эксперты. Вот, что выяснилось. 17.09.2023, Sputnik Азербайджан

2023-09-17T23:59+0400

2023-09-17T23:59+0400

2023-09-18T10:28+0400

интересное

еда

диета

сыроедение

средиземное море

https://cdnn1.img.sputnik.az/img/42365/67/423656731_0:0:3072:1728_1920x0_80_0_0_fce408e3c576cdfa3684ff6666d01b5e.jpg

БАКУ, 17 сен — Sputnik. Мировые звезды должны оставаться в форме на протяжении всей своей жизни, но не набирать лишние килограммы совсем не просто. Большинству приходится тщательно подбирать под себя метод питания. В голливудских трендах – пять основных диет. Насколько они эффективны, объяснили диетологи для портала Eat This, Not That.1. Растительное менюЧисло знаменитостей, придерживающихся растительного питания, растет, и на то есть веские причины. Многие по незнанию считают, что растительная диета – это просто еще один термин для обозначения веганства, но это не так. В то время как веганы исключают все продукты животного происхождения, растительное меню основное внимание уделяет фруктам, овощам, орехам и другим продуктам растительного происхождения, но не обязательно полностью исключает все продукты животного происхождения.Помимо стройного тела, растительная пища влияет и на общее состояние организма. Исследования показали, что значительно снижается риск развития хронических заболеваний, в том числе таких, как болезни сердца, диабет 2 типа и даже некоторые виды рака. Растительная еда богата клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и минералами, но при этом содержат меньше насыщенных жиров и холестерина. Эти факторы способствуют улучшению общего состояния здоровья.Но есть и свой минус в таком питании. Одна из часто упоминаемых проблем связана с обеспечением тела достаточным количеством белка. Эксперты видят в бобах и орехах лучший способ разрешить эту проблему.2. Продукты СредиземноморьяНа такой пище основана очень популярная средиземноморская диета. Главное в этом тренде не правила относительно времени приема пищи или порций, а продукты, которые традиционно едят в странах Средиземноморья. Это фрукты, овощи, бобовые, орехи, рыба и обязательно оливковое масло. Такая диета шесть лет подряд признавалась экспертами лучшей в мире. И это не случайно. В ней большое содержание антиоксидантов и полифенолов, которые очень эффективны для поддержания высокого уровня здоровья. Главное в этом тренде не конкретные продукты, а общее качество рациона.3. Интервалы в приеме пищиЭто еще один распространенный тренд в питании. Его смысл в перерывах между приемами еды. Эксперты изучали эффективность такого метода и пришли к выводу, что диета работает, но только если интервалы строго выдерживаются. В тоже время, тут важно не перестараться – даже перерыв в еде должен быть по силам организму и не должен навредить ему.4. Продукты без обработкиРечь идет о всем известном сыроедении - системе питания, в которой полностью исключается употребление пищи, подвергнутой тепловой обработке. Люди, которые придерживаются подобной диеты, считают, что при нагревании, например, варке или жарке, продукты теряют свои полезные свойства. Некоторые исследования показывают, что сыроедение может привести к снижению веса и улучшению определенных показателей здоровья, таких как кровяное давление и уровень холестерина. Тут важно понимать, что на стол будут попадать преимущественно овощи и фрукты, и поэтому есть риск дефицита питательных веществ, особенно таких витаминов, как B12, железо, цинк и жирные кислоты омега-3, которые в основном содержатся в продуктах животного происхождения.5. Сомнительные трендыДва диетических тренда, к которым эксперты-диетологи просят относиться с осторожностью – это кето-диета и палео-диета. Обе имеют сходство, так как строятся на исключении из рациона определенных продуктов. В кето-диете – отказ от углеводов, а в палео – от зерновых, бобовых, молочных продуктов и сахара. Диетологи не любят эти модели питания, так как они вызывают дефицит питательных веществ из-за исключения определенных групп продуктов. Например, в кето-диете, замещая углеводы, люди, как правило, начинают потреблять большое количество мяса, масла и других с высоким содержанием насыщенных жиров, которые значительно повышают риск различных заболеваний. Что касается палео-диеты, то ее концепция основана на предположениях о пищевых привычках наших предков, но эти предположения могут не точно отражать исторические модели питания и вызвать нежелательные последствия для нашего организма. Именно поэтому эксперты советуют с осторожностью подходить к выбору своей модели питания.

средиземное море

2023

Новости

ru_AZ

еда , диета, сыроедение, средиземное море