Куриные яйца с канцерогенами: есть ли они на азербайджанском рынке?
© AFP 2023 / STR
Подписаться
По словам эксперта, разведение домашней птицы просто немыслимо без применения специальных лекарственных средств, поскольку в случае заражения инфекцией может погибнуть все поголовье.
БАКУ, 27 июл — Sputnik. Импортируемые в Азербайджан куриные яйца, будь то столовые, или племенные (используемые для выводка молодняка – ред.), могут вызывать болезни. Об этом сообщил Sputnik Азербайджан глава Ассоциации производителей и экспортеров мяса птицы и яиц АР Мурват Гасанлы, комментируя распространившуюся в СМИ новость об обнаружении канцерогенных веществ в куриных яйцах, экспортируемых Турцией на Тайвань.
Импортирует ли Азербайджан куриные яйца из Турции?
Гасанлы сообщил, что столовые куриные яйца из Турции в Азербайджан не ввозятся. По его словам, АР импортирует из братской страны только суточных цыплят-бройлеров.
Глава Ассоциации производителей и экспортеров мяса птицы и яиц АР Мурват Гасанлы
© Photo : courtesy of Murvat Hasanli
Отметим, что недавно зарубежные СМИ писали о том, что в яйцах, закупленных Тайванем у Турции, были обнаружены канцерогенные вещества. Как сообщали турецкие СМИ, министр сельского хозяйства Тайваня Чен Чи-чжун заявил, что в яйцах, закупленных в Турции, обнаружен запрещенный препарат нитрофуран (противомикробное средство). По его словам, по этой причине 127 тонн яиц, проверенных в начале июля, были уничтожены.
Министр сельского хозяйства Тайваня объявил, что согласно условиям контракта, правительство потребует компенсацию от турецкого поставщика.
Генеральный директор Тайваньской национальной корпорации животноводства Питер Чен заявил, что Тайвань понес убытки почти на $160 тыс. Он сказал, что из Турции импорт яиц приостановлен, их поставка началась из США.
Министерство сельского и лесного хозяйства Турции начало расследование на предмет наличия вредных для здоровья человека веществ в куриных яйцах, экспортируемых на Тайвань. Ведомство заявило, что в Турции запрещено использование нитрофурана при выращивании животных, предназначенных для производства продуктов питания, включая кур.
"Несмотря на сообщения СМИ, от официальных органов Тайваня в наше министерство не поступало никаких претензий в связи с экспортированными яйцами. Тем не менее мы начали расследование по этому поводу. Если будет установлено, что упомянутое средство использовалось при производстве яиц, то в отношении соответствующих лиц будут приняты необходимые меры", - сообщило турецкое ведомство.
Отметим, что председатель турецкого Союза производителей яиц (Yum-BiR) Ибрагим Афьон сообщил, что за четыре месяца на Тайвань было отправлено 217 контейнеров с яйцами, из которых 212 были приняты. По его словам, "проблемной" оказалась лишь одна партия продукции, насчитывавшая всего пять контейнеров.
Афьон рассказал, что Турция производит 20 млрд яиц в год и ее производственные мощности могут обеспечить экспорт в 63 страны. По словам руководителя союза, в настоящее время Турция экспортирует яйца в 39 стран.
Нужна квота на импорт
По мнению главы азербайджанской Ассоциации производителей и экспортеров мяса птицы и яиц, необходимо установить квоту на ввоз в Азербайджан мяса птицы и яиц, чтобы эта продукция импортировалась только тогда, в этом возникнет потребность.
"Турция и европейские страны разрешают импорт такой продукции только тогда, когда на нее появляется спрос. Азербайджан за счет внутреннего производства удовлетворяет свою потребность в столовых куриных яйцах на 130-140%. В нашу страну племенные куриные яйца завозятся из Грузии. Также Азербайджан импортирует суточных цыплят-бройлеров", - сказал Гасанлы.
Он добавил, что обнаружение опасного вещества - нитрофурана в яйцах, импортируемых из Турции на Тайвань, говорит о том, что поголовье птицефабрики-производителя было заражено сальмонеллезом.
"Поэтому курам дают очень сильное нитрофурановое лекарство, которое относится к антибиотикам. Его активным компонентом является фуразолидон. Когда это вещество в составе мяса и яиц попадает в организм человека, оно наносит ему вред. Вообще антибиотики, относящиеся к этой группе, запрещены в Европе и Азии. При этом в России и Азербайджане они не запрещены. Тем не менее в нашей стране эта группа антибиотиков не применяется. На наших птицеводческих фермах таких заболеваний, которые бы требовали применения этого антибиотика, нет. Агентство продовольственной безопасности республики очень строго за этим следит", - сказал Гасанлы.
Однако он отметил, что есть вероятность того, что сальмонеллезом могут быть заражены племенные яйца кур.
"Поэтому ввоз суточных цыплят из-за рубежа должен быть прекращен", - сказал он.
Глава ассоциации сообщил, что в Азербайджане ежедневно производится 4,5 млн столовых яиц. Поскольку производство превышает внутренний спрос, то Азербайджан экспортирует эту продукцию в Катар, Саудовскую Аравию, Объединенные Арабские Эмираты, Ирак и Афганистан.
По словам Гасанлы, антибиотики в основном применяются при выращивании цыплят-бройлеров, однако такие препараты быстро выводятся из организма птицы и не остаются в ее мясе. При производстве же племенных яиц антибиотики использовать категорически запрещено, поскольку в противном случае куры перестанут нестись.
Домашнюю птицу без лекарств не вырастить
Председатель Союза свободных потребителей Азербайджана Эйюб Гусейнов сказал Sputnik Азербайджан, что разведение домашней птицы просто немыслимо без применения специальных лекарственных средств, поскольку она подвержена различным заболеваниям и в случае заражения может погибнуть все поголовье.
"Даже в личных подсобных хозяйствах без лекарств невозможно выращивать домашнюю птицу. Самое опасное, что фермер порой и не знает, какой укол сделал ветеринар. В таких условиях мы не можем знать наверняка, какие опасные вещества есть в мясе кур", - сказал он.
Гусейнов отметил, что поскольку в нашей стране нет независимых лабораторий, сложно сказать, какие опасные вещества и возбудители болезней присутствуют в мясе и яйцах птицы как произведенных в Азербайджане, так и ввезенных в страну.
Председатель Союза свободных потребителей Азербайджана Эйюб Гусейнов
© Sputnik / Murad Orujov
Что касается птицеводов, то, по их собственному признанию, они покупают необходимые лекарства для птицы чаще по совету работников ветеринарных аптек, нежели по рекомендации ветеринаров.
Это подтвердила и жительница села Дашбулаг Шекинского района Джамиля Шабанова. Она рассказала Sputnik Азербайджан, что в трехмесячном возрасте цыплят вакцинируют против чумы. Затем по рекомендации ветеринарной аптеки птице дают противогельминтное средство, а также препарат окситетрациклин 200 П.Д. для профилактики диареи. По ее словам, фермеры обращаются за помощью к ветеринару только в случае массовой гибели птицы. А какие лекарства использует при этом ветеринар, они не знают.
Производители яиц пока отмалчиваются
Птицефабрики, производящие яйца, также заявили, что им ничего не известно об антибиотиках, которые вводят птице. В ООО Astel LTD сообщили, что "информацию по этому поводу может предоставить только ветеринарный врач, но он находится в отпуске". В компании также заявили, что состав производимых ими яиц контролируется Агентством продовольственной безопасности и что в них нет опасных веществ.
В агентстве вопрос корреспондента Sputnik Азербайджан о том, используются ли антибиотики группы нитрофуранов на птицефабриках страны, оставили без комментариев.
