https://az.sputniknews.ru/20230320/prazdnik-novruz-traditsii-prazdnichnogo-stola-452829346.html
Праздник Новруз: традиции праздничного стола
Праздник Новруз: традиции праздничного стола
Sputnik Азербайджан
В дни встречи весны в каждом азербайджанском доме принято щедро накрывать праздничный стол. Подробнее о традициях Новруза смотрите в инфографике Sputnik... 20.03.2023, Sputnik Азербайджан
2023-03-20T10:00+0400
2023-03-20T10:00+0400
2023-03-20T10:00+0400
инфографика
азербайджан
новруз байрам
праздник
праздничный стол
https://cdnn1.img.sputnik.az/img/07e7/03/0f/452741610_0:85:303:255_1920x0_80_0_0_9a1b7f932874b692eb29ef124aeb0e9e.png
Новруз – один из главных национальных праздников для всех азербайджанцев, символизирующий наступление весны и обновление природы. Празднество в Азербайджане всегда сопровождается обрядами, традициями и обычаями, имеет свои атрибуты, в том числе и гастрономические. Так, в республике одним из главных украшений праздничного стола на Новруз является традиционная национальная выпечка, а именно – шекербура, пахлава и гогал. В состав шекербуры и пахлавы входят орехи, восточные пряности и сахар, при этом первая олицетворяет луну, а пахлава – звезды. Гогал же – слоеная выпечка со сладкой или соленой начинкой, которая своей формой символизирующая солнце. Кроме того, главным атрибутом и украшением праздничного стола является "сэмени" (проросшая пшеница), которая считается символом жизни и богатства, здоровья и благополучия. Также по традиции стол должен быть накрыт семью блюдами, название которых начинается с буквы "S" ("C").
Sputnik Азербайджан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2023
Новости
ru_AZ
Sputnik Азербайджан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Азербайджан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
азербайджан, новруз байрам, праздник, праздничный стол, инфографика
азербайджан, новруз байрам, праздник, праздничный стол, инфографика
Праздник Новруз: традиции праздничного стола
В дни встречи весны в каждом азербайджанском доме принято щедро накрывать праздничный стол. Подробнее о традициях Новруза смотрите в инфографике Sputnik Азербайджан.
Новруз – один из главных национальных праздников для всех азербайджанцев, символизирующий наступление весны и обновление природы. Празднество в Азербайджане всегда сопровождается обрядами, традициями и обычаями, имеет свои атрибуты, в том числе и гастрономические.
Так, в республике одним из главных украшений праздничного стола на Новруз является традиционная национальная выпечка, а именно – шекербура, пахлава и гогал. В состав шекербуры и пахлавы входят орехи, восточные пряности и сахар, при этом первая олицетворяет луну, а пахлава – звезды. Гогал же – слоеная выпечка со сладкой или соленой начинкой, которая своей формой символизирующая солнце.
Кроме того, главным атрибутом и украшением праздничного стола является "сэмени" (проросшая пшеница), которая считается символом жизни и богатства, здоровья и благополучия.
Также по традиции стол должен быть накрыт семью блюдами, название которых начинается с буквы "S" ("C").
