1962
Яично-винная
Культовый главред американского Cosmopolitan Хелен Герли Браун предпочитала диету на яйцах и... вине. Завтрак — яичница и бокал беленького. Обед — аналогично. На ужин стейк и… ну вы поняли. Награда — цитируем: «Сексуальность и радость жизни». Что бы это ни значило.
1975
Диета Пьера Дюкана
Диета-легенда. В основе — список из сотни разрешенных пищевых опций с акцентом на белки и четыре режима питания: атака, чередование, закрепление и стабилизация. Итоги? Экспресс-результат и — пламенный привет почкам и печени, ошалевшим от токсинов и продуктов распада белков.
1977
Сонная
Сладкоголосый Элвис был поклонником фриковатой диеты «Спящая красавица», на которой участники сидели (или лежали?) несколько часов, а то и дней подряд. Если вы спите, вы не едите. Ясно. Понятно. Слабых здоровьем просят не беспокоиться.
1979
Шейки
Порошковые суррогаты еды — фишка старенькая. Пионеры индустрии, американцы Slim Fast, призывали миксовать шоколадную «пыльцу» с молоком еще в далеком 1979-м. Как и сегодня, такие низкокалорийные коктейли-шейки заменяли «человеческую» пищу.
1985
Палеодиета
Диета пещерных человечков — охотников и собирателей. ЗОЖ образца каменного века уважает постное мясо, орехи, семена, фрукты и овощи (кроме содержащих крахмал) и накладывает вето на сахар, соль, молочное, бобовые и злаки.
1996
По типу крови
Может ли тип крови определять, какие продукты можно и нельзя? Наука против. А вот натуропат и автор одного из бестселлеров 1990-х Питер Д’Адамо — за. Кстати, по типу крови и сейчас питается топ-модель и благотворительница Наташа Водянова.
1999
«Зона»
Биохимик Барри Сирс в свое время посадил пол-Голливуда на «Зону». Спокойно: мы о диете. По ней каждый прием пищи должен составлять 30% белка, 30% жира и 40% углеводов. Кило планомерно тают — запас питательных веществ растет.
2000
Кетодиета
«Больше, больше жира!» — науськивают адепты низкоуглеводной кетодиеты. Говорят, 75–90% калорий вы должны получать именно из жиров, 6–20% — из белков и лишь 2–5% — из углеводов. Люто. Но диета и впрямь помогает сбросить вес.
2010
Джусинг
Последователи детокса на соках давят фреши в производственных масштабах, яростные противники — потрясают кулаком и крутят пальцем у виска. Дескать, интенсивный джусинг чреват слабостью и вреден для желудка и зубов. И это, увы, правда.
Наши дни
Чистое питание
Призыв — в качестве провианта использовать натуральную и термически не обработанную (инста-хештег #cleaneating в помощь) пищу. Чем пестрее содержимое тарелки, тем лучше. Феномен чистой еды — важная подвижка в деле тотальной зожификации. И нам это нравится.
