Десятки тысяч тонн этого ценнейшего корня ежегодно экспортируются из Азербайджана в Японию, Китай, Иран и Турцию. Корень солодки (biyan) является ценнейшим сырьем в мировой фармацевтической промышленности. В стране имеются все возможности для развития этой отрасли — все, кроме понимания ценности этой культуры как в экономическом, так и в медицинском смысле.
Сейчас, в период разгула сезонных вирусных заболеваний, и в особенности — вызванного сырыми февральскими ветрами бронхита, ни одно природное средство не может считаться лишним, а тем более солодковый, или лакричный, корень, нетребовательный, эффективный и безопасный.
Солодка растет во многих регионах Азербайджана в диком виде, не требует практически никакого ухода, но для заготовки в промышленных масштабах нужно строить заводы, закупать оборудование, выделять свободные земли под выращивание растения.
Лекарство от кашля растет почти на каждой абшеронской даче
Зимой болеют все или почти все. Достаточно кому-нибудь чихнуть в транспорте, как очередная жертва болезни ощущает боли в горле. Болезнь часто удается победить с помощью таблеток, но кашель как остаточное явление присутствует очень долго.
Чем только не пытаются вылечиться от этой противной, надоедливой напасти. Пьют разные сиропы, делают ингаляции верхних дыхательных путей, глотают таблетки. А вот лекарство от кашля растет почти на каждой абшеронской даче, особенно там, куда нога человека ступает редко.
Солодка является великолепным средством от кашля и болезней дыхательных путей. Многие жители Баку и Абшерона воспринимают солодку как сорняк, часто безжалостно уничтожают, не понимая всей ценности его корневой системы.
Солодка, или лакрица растет во многих регионах Азербайджана. Особенно хорошо уживается в жарком климате Агджабединского, Кюрдамирского, Бейлаганского, Бардинского районов. Неплохо растение себя чувствует также в Агдаше, Агсу, Саатлы и других регионах.
Официальная медицина признает лекарственные свойства корня солодки, поэтому многие страны занимаются культивированием этого растения. Главными производителями корня солодки являются Иран и Китай. По некоторым данным, Иран реализует на мировом рынке корня солодки на полмиллиарда долларов США. Китай одновременно является одним из главных производителей лекарственных средств из солодки, поэтому наряду с выращиванием самого корня китайцы закупают много сырья из других стран. Например, Узбекистан создал в Каракалпакстане пять производств за 2,3 миллиона долларов США для изготовления лекарства из корня солодки, более двух миллионов тонн экспортировано в Китай.
Азербайджанские производители продают сырье за 200 долларов
Небольшие цеха по сбору и обработке корня солодки возникли в Азербайджане уже в 1990 годах прошлого столетия. Со временем производства расширялись. С 2010 года в Кюрдамирском районе заработал завод по обработке корня солодки. Ежегодно здесь принимают около семи тонн корня, из которых добывают 110-115 тонн соленой лакрицы. Завод является совместным предприятием с Японией. Практически вся продукция сбывается в Китай и Японию. В Саатлинском районе действует такой же завод меньшей мощности. Там обрабатывают около одной тонны лакрицы в год. Небольшие предприятия созданы в Агджабединском районе, где добывается высококачественный корень солодки. С 2015 года в Агдашском районе строится еще один подобный завод.
На мировом рынке тонна корня солодки реализуется за 1000-1500 долларов США. Хотя азербайджанские производители продают сырье за 200 долларов все тому же Ирану. Места на мировом рынке прочно занимают другие страны, и потеснить их со своих мест дело не простое. Как признался СМИ один из фермеров из Агджабеди, производители серьезно нуждаются в дополнительном оборудовании для обработки корня солодки.
В древнем Китае корень солодки приравнивали к женьшеню
О полезных и лечебных свойствах солодки можно говорить бесконечно долго. Состав корня солодки богат минеральными солями, органическими кислотами, пектинами, сапонином, крахмалом, камедью, слизью, глюкозой, флавоноидами, сахарозой, аспарагином, глицирризином, витаминами и минералами. Корень лакрицы оказывает ранозаживляющее, спазмолитическое, обволакивающее, противомикробное, жаропонижающее, противовирусное и отхаркивающее действие.
Корень солодки используют не только в медицинских целях, но и в пищевой промышленности. Солодка богата натуральными сахарами, которые легко усваиваются больными диабетом. Поэтому из солодки готовят суррогаты сахара, маринады, экстракты и сиропы. На Западе популярны изготовленные из солодки лакричные конфеты.
В древнем Китае корень солодки приравнивали к женьшеню, справедливо полагая, что он способен продлевать жизнь, придавать молодость и красоту. Средства на его основе снижают уровень холестерина, укрепляют иммунитет, корректируют эндокринную систему, тонизируют и действуют на человека как антидепрессант.
Экстракты из корня солодки эффективно лечат пневмонию, бронхиты, астму, сухой кашель и другие болезни верхних дыхательных путей. Положительно действует растение и на ЖКТ. В лечебных целях используют сок, отвар, настой, чай и сироп из солодки. В домашних условиях 1 чайную ложку измельченного корня солодки можно поместить в стакан кипятка, а затем процедить. Принимать нужно по 1/3 стакана до еды. Можно заваривать чай из измельченного корня. Средством хорошо лечить простудный кашель.
Азербайджан не имеет линий производства лекарств из корня лакрицы
Сироп из корня солодки чаще всего покупают родители для болеющих гриппом детей. Сладкий по вкусу сироп легко усваивается детским организмом. Надо признать, что мало кто из бакинцев собирает корень на собственных дачных участках. Проще пойти в аптеку, купить сироп или размельченный корень в упаковке. А ведь собранный и высушенный корень с собственной дачи намного полезнее и эффективнее аптечной продукции. Он и свежий, и экологически чистый продукт. Собрал, высушил и измельчил в бабушкиной ступке, и используй на здоровье. Некая преемственность передачи знаний между поколениями прервалась, а вооруженный знаниями современной медицины человек чаще купит готовый препарат, нежели изготовит собственное снадобье.
Азербайджан не имеет пока собственных линий производства лекарств из корня лакрицы. Все лекарства на этой основе доставляются из-за рубежа. Страна нуждается в закупке оборудования как для обработки сырья, так и производства лекарственных средств. При желании можно было бы наладить выпуск продукции для больных диабетом. Эти продукты в супермаркетах страны традиционно дороги.
Корень солодки, безусловно, ценнейший продукт и нуждается в дополнительном рекламировании. Информация о полезных свойствах лакрицы могла бы посодействовать развитию отрасли и дополнительному притоку валюты в Азербайджан.
