Азербайджан
Новости Азербайджана: экономика, политика, происшествия, культура и не только - читайте на Sputnik

Когда официант в грязной одежде, нет меню и счет раздут

© AFP 2021 / FRED DUFOURОфициант, фото из архива
Официант, фото из архива - Sputnik Азербайджан
Государство считает туризм одной из приоритетных на сегодня сфер экономики, однако реальность такова, что многие объекты в регионах скорее отпугивают, нежели привлекают клиентов.

БАКУ, 8 сен — Sputnik. Объекты питания в регионах страны находятся в плачевном состоянии, в такой ситуации говорить о развитии туризма просто не приходится. Об этом Sputnik Азербайджан сказал эксперт в сфере туризма Бахадур Билалов, комментируя уровень обслуживания в туристическом сервисе.

На сегодня в большинстве районов республики, традиционно популярных у местных и иностранных туристов, сервис в кафе и ресторанах низкий, при этом цены непомерно высокие.

"Садишься за стол, перед тобой официант в грязной одежде расстилает грязную скатерть. Меню нет, и клиент не знает ни состава, ни цены, ни веса заказываемого блюда. А счет в итоге оказывается прямо противоположным тому, что заказал", — говорит Билалов.

С такой ситуацией сталкиваются все, и постоянная критика не оказывает никакого воздействия, продолжил эксперт. Глава государства издал указ, который заметно облегчил деятельность предпринимателей, но, к сожалению, многие стали злоупотреблять новыми возможностями: "Эти люди живут сегодняшним днем. Они не думают о том, что если будут работать по мировым стандартам, то их доходы будут только расти. Они не понимают, что если хорошо обслужат клиента, он будет рекламировать их другим".

Завершить прогулку по Ичери Шехер нужно покупкой сувениров - Sputnik Азербайджан
"Маршрут Дюма" - общий проект Азербайджана и России

В свою очередь, директор Ассоциации поддержки оздоровительного и термального туризма Руслан Гулиев считает, что в данной сфере существуют определенные продвижения.

"Нельзя говорить, что низкий сервис присутствует во всех региональных объектах. В определенных местах проблемы, конечно же, существуют", — отметил Гулиев и добавил, что министерство культуры и туризма работает в данном направлении, проводит тренинги, осуществляет иные проекты.

По мнению эксперта, повышение цен на энергоносители напрямую повлияло на цены на туристическом рынке. Тем не менее, продолжил он, в нынешний летний сезон все центры отдыха в регионах республики были переполнены. То же самое наблюдалось и в прошлом году.

По мнению эксперта по туризму Рамина Заманова, высокие цены и низкое качество обслуживания в объектах общественного питания в регионах связаны с тем, что туристический бизнес носит сезонный характер.

Кроме того, свою роль играет и отсутствие конкуренции. "В округе работают два-три нормальных ресторана. Они договариваются между собой и держат цены стабильно высокими", — считает он.

Yol kənarlarında meyvə-tərəvəz satan uşaqlar - Sputnik Азербайджан
Трасса Губа-Гусар глазами немецкого туриста: дети играют со смертью

По словам эксперта, туризм в регионах Азербайджана только начинает развиваться, и со временем все станет на свои места. При этом он отметил, что некоторые местные органы государственной власти незаконно вмешиваются в данную сферу: "И порой владельцы ресторанов вынуждены возмещать возрастающие расходы, дополнительно вписывая их в счет услуг, предоставляемых клиентам".

Что касается уровня обслуживания, то в районах очень мало профессиональных училищ, где бы готовились соответствующие кадры, отметил Заманов. И работники в объектах питания работают посезонно.

Кроме того, эксперт указал на отсутствие достаточного числа туристических объектов: "Отелей мало, конкуренции нет. А из-за отсутствия конкуренции цены высокие, а качество услуг — низкое".

Тем не менее, Заманов считает, что несмотря на все недостатки можно говорить о развитии туризма в Азербайджане. "Число туристов, посетивших Азербайджан за последние три года, возросло на 300%. А значит, развитие есть", — уверен эксперт. Все происходящее он называет вполне естественным, отметив, что сегодня даже в туристически развитых странах можно встретить объекты с низким уровнем услуг.

Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала