БАКУ, 1 июн — Sputnik. Выращивание оливковых деревьев может сыграть определенную роль в сбалансированном развитии сельского хозяйства Азербайджана. Об этом Sputnik Азербайджан сказал доцент Азербайджанского государственного экономического университета (UNEC) Гадир Байрамлы.
На днях министр экологии и природных ресурсов Гусейн Багиров заявил в интервью журналистам, что в последние годы полностью озеленена территория площадью более четырех тысяч гектаров, при этом свыше двух тысяч гектаров засажены оливковыми деревьями.
Министр также отметил, что площадь оливковых садов планируется довести до пяти тысяч гектаров. По его словам, в этом случае Азербайджану не придется импортировать в страну оливковое масло и другую продукцию из оливок.
"Думаем заняться экспортом этой продукции. Нам удастся справиться с этим в ближайшие четыре-пять лет", — отметил Багиров.
По словам Байрамлы, культивирование оливковых деревьев более всего развито в Средиземноморском регионе. Общее мировое производство оливок составляет 11-12 миллионов тонн, при этом в числе лидеров такие страны, как Испания, Италия, Турция, Тунис и ряд других. Потребление оливок и продукции из них в этих странах тоже самое высокое, продолжает эксперт. Например, в Греции в год потребляется в среднем 25 литров оливкового масла на человека, в Испании – 15 литров.
"Потребление среднестатистическим здоровым человеком 10-15 литров оливкового масла в год очень полезно для здоровья", — заметил Байрамлы.
По его словам, в Азербайджане в годы СССР было посажено около трех тысяч гектаров оливковых садов, большая часть располагалась в поселках Говсаны, Зых и в других областях Абшерона: "Оливки – это субтропическое растение, помимо Абшерона, могут расти в Кура-Араксинской низменности и других областях, в том числе в Хачмазе, южной зоне. Оливковые деревья устойчивы к климату и долго живут".
Эксперт также считает, что оливководство может сыграть большую роль в обеспечении продовольственной безопасности, появлении готовых рабочих мест. Привлечение к сельскохозяйственным работам неиспользовавшихся ранее земель поможет оздоровить экологию, открыть новые экспортные возможности.
По мнению доцента UNEC, чтобы довести площади оливковых садов до пяти тысяч гектаров, следует уделить внимание ряду факторов.
Прежде всего оливковые сады потребуют проведения мелиоративных мероприятий, для поливки нужны источники воды. Кроме того, помощь и поддержка, оказываемые при культивировании пшеницы и хлопка, должны быть направлены и на производство оливок. Необходимо открыть предприятия по переработке оливок. Следует также расширить научно-исследовательскую работу. "Мы должны сделать так, чтобы фермеры имели хорошую возможность реализовать свою продукцию и она не оставалась у них на руках", — продолжил эксперт.
В свою очередь, доцент UNEC, доктор философии по экономике Муслим Ибрагимов сказал Sputnik Азербайджан, что не следует вообще отказываться от импорта оливкового масла.
"У нас есть традиционные партнеры, у которых мы закупаем оливковое масло, и однозначно отказываться от этого неправильно. Покупатель должен выбирать между местной продукцией и продукцией, производимой в других странах", — считает Ибрагимов. По его мнению, надо уметь конкурировать на международном рынке.
В этом смысле, продолжил эксперт, Азербайджан должен усилить свои позиции на традиционных рынках, в частности, можно усилить конкуренцию в России, Казахстане, Беларуси.
По мнению экономиста, в оливководстве важными факторами являются не количество, а качество: "Повышение количества не означает, что мы заменим импорт. Мы должны использовать новые методы производства, чтобы наша продукция была более качественной".
Он также сказал, что оливковые деревья играют важную роль в процессе предупреждения эрозии почв, способствуют улучшению экологической обстановки.
