БАКУ, 1 мар – Sputnik. Если бы не было нужды в том, чтобы резать животных на улице и продавать их мясо прямо там же – наверное, проблемы как таковой и не существовало бы. Об этом Sputnik Азербайджан сказал председатель Объединения свободных потребителей Эйюб Гусейнов, комментируя проблему забоя скота и продажи мяса на улицах города.
Согласно закону "О ветеринарии", забой и продажа мяса животных на открытых местах без контроля ветеринаров запрещены. Но, очевидно, некоторые люди и структуры этот закон игнорируют.
При этом более всего удручает то обстоятельство, что забой животных не только не скрывается от детей, а наоборот, происходит прямо на улице возле школ, что не может не оказывать негативное влияние на детскую психику.
По словам Гусейнова, любое предложение порождено спросом. "И сколько бы с этим не боролись во всем мире, ничего не меняется. Что-то вроде того, как во всем мире борются с наркоманией, но не могут с ней справиться", – заметил он.
Гусейнов считает, что люди уже не верят ветеринарам, в частности – Государственной ветеринарной службе (ГВС) при Министерстве сельского хозяйства АР, поэтому предпочитают покупать мясо там, где животных забивают при них.
"Рано утром покупатель отправляется на базар и видит, что на "только что зарезанном" мясе стоит печать, затем идет в магазин и видит, что опять на мясе стоит печать. Возникает вопрос – а что, сотрудники ветеринарной службы по ночам не спят, занимаясь печатями?", – недоумевает он.
Потребитель знает, что это поддельные печати, которые имеются у продавцов, продолжает Гусейнов: "До тех пор, пока в стране существуют "поддельные" проверки и экспертизы, веры у людей не будет".
Потребители сталкиваются с "ненастоящей экспертизой" не только в мясных лавках, но и в других магазинах. Сегодня на рынке в большом количестве продается продукция неизвестного происхождения.
Более того, продолжает он, в ветеринарной службе отмечают, что продажа конины и ослятины не является преступлением, просто надо информировать потребителя, что за мясо ему продается. И несмотря на то, что Министерство внутренних дел ведет с этим борьбу, ГВС закрывает вопрос штрафом в 200 манатов: "Пробелы в законе приводят к тому, что вера населения в государственные органы умирает, и граждане начинают предпочитать товары, продаваемые на улице".
Руководитель пресс-службы ГВС Йолчу Ханвели сказал Sputnik Азербайджан, что согласно закону "О ветеринарии", забой скота на обочине улиц, в непредусмотренных местах запрещен и с этим ведется серьезная борьба: "В текущем году было обнаружено полторы тонны мяса неизвестного происхождения, не прошедшего ветеринарную проверку. В ходе анализа в этом мясе были выявлены бактериологические загрязнения, и оно было признано негодным".
По словам Ханвели, бороться с проблемой должны в том числе и участковые, местные отделы гигиены и эпидемиологии, органы исполнительной власти. ГВС обязана контролировать здоровье животных, заметил глава пресс-службы, а выяснять следует, кто дает разрешение на торговлю.
Ханвели также отметил, что в настоящее время существует 12 пунктов забоя скота, которые прошли регистрацию и контролируются со стороны ГВС. В них функционируют ветеринарно-санитарные лаборатории. Перед забоем проводится обследование животных, только после этого дается соответствующее разрешение: "После забоя берутся образцы, проверяются в лаборатории, и затем выдается разрешение на продажу, а также соответствующая справка, кроме того, на мясо ставят печать, что оно прошло проверку ГВС".
Что касается психологического аспекта забоя скота вдоль улиц, то, по словам психолога Рафига Аллахвердиева, такое зрелище может повлиять на психику человека, особенно детей.
"Вид отрезанных частей тела животного может вызвать у ребенка интерес, страх и в то же время вопросы, как это животное зарезали", – заметил психолог. По его словам, такое зрелище либо возбудит в ребенке нездоровый интерес, либо приведет к тому, что он вообще откажется есть мясо.
