Новости

Какую рыбу покупаем вдоль дорог и при чем тут курс доллара

© Sputnik / Ilham MustafayevПродавец рыбы
Продавец рыбы - Sputnik Азербайджан
Подписаться на
Торговцы рыбой даже в холодное время года вынуждены проводить весь день у дороги, зачастую под дождем и снегом – но они благодарят судьбу за возможность иметь честный заработок, так как другого способа заработать у них нет.

Ильхам Мустафа, Sputnik Азербайджан

Они стоят возле дороги, на участке трассы Баку-Газах, именуемом станция Мингячевир. Переминаясь с ноги на ногу, машут проезжающим мимо машинам, зазывая купить рыбу, отловленную тут же рядом – или в самом Мингячевирском водохранилище, которое за большие размеры прозвали морем, либо в протекающем неподалеку Карабахском канале, либо в расположенных в окрестностях искусственных озерах.

Стоит только остановиться какому-то автомобилю, как торговцы рыбой радостно обступают потенциального покупателя, вытаскивают по одной живых еще рыб из больших тазов с водой, расхваливая свой товар. Если удается продать – радуются, если нет – идут к горящим шинам, чтобы прогреть замершие в холодной воде руки, и стоят в ожидании следующей машины.

Поговорить, а тем более фотографироваться они согласились не сразу, тем не менее, разговорившись, поведали немало интересного.

Особенности национальной рыбалки: секреты мингячевирских рыбаков - Sputnik Азербайджан
Видео
Особенности национальной рыбалки: секреты мингячевирских рыбаков

"Мы начинаем торговать на дороге с сентября. Слава Всевышнему, нам особо никто не мешает. Бывает, что в день зарабатываем 3-5 манатов, в удачные дни можем заработать и 30-40 манатов", – начинает беседу один из продавцов по имени Ниджат.

К слову сказать, ему уже 27 лет, но он еще не женат. "А что делать, если я себя с трудом содержать могу", – говорит молодой мужчина. По его словам, рыба у них разная — есть и беломор, и судак, но лучше всего продается сазан. При этом торгуют они, не используя весы. Некоторые виды рыб они оценивают по размеру, мелкую продают связками. Пару сазанов они дают за 16 манатов, тех, что чуть покрупнее – за 18 манатов, "морского" беломора весом в четыре килограмма продают за 23 маната, связку судака – по 16-17 манатов. Сами торговцы признают, что покупают рыбу у рыбаков, накидывают по 1-2 маната, и зарабатывают свой честный хлеб.

Ниджат рассказал и о том, что нередко покупатели несправедливо обвиняют продавцов в обмане, часто жалуются на антисанитарию, на то, что рыба висит на виду на пыльной дороге. "А мы им показываем, что это старая рыба, мы вешаем ее, чтобы проезжающие машины видели, что здесь продают рыбу", – возражает продавец.

Рыбак с 40-летним стажем Садраддин Алиев - Sputnik Азербайджан
Старый рыбак приглашает чиновников на стометровую полосу Бульвара Баку

"Мы показываем покупателям всю рыбу, что у нас есть, — продолжает Ниджат, — но многие не разбираются, покупают в основном живую рыбу. Они не знают, что живая рыба – это нередко искусственно выращенная. Но мы уважаем желание покупателя – какую рыбу хотят, ту и даем, главное – чтобы покупали".

Другой продавец по имени Гарягды говорит, что занимается продажей рыбы в основном только зимой: "Зимой зарабатываем на жизнь, торгуя на дороге. А летом работаем в поле". На вопрос, не мешает ли уличная торговля движению на дороге, он ответил, что торгует уже третий год, и за это время ни разу не видел и не слышал о каком-бы то ни было происшествии.

© Sputnik / Ilham MustafayevТорговля рыбой неподалеку от Карабахского канала
Торговля рыбой неподалеку от Карабахского канала - Sputnik Азербайджан
Торговля рыбой неподалеку от Карабахского канала

По словам еще одного продавца, по имени Гара, который работает на дороге вот уже седьмую зиму подряд, по желанию покупателя они могут еще и почистить рыбу. "Кто-то может отблагодарить за это парой манатов, а кто-то и нет. Что поделать – главное, чтобы продавалась", – говорит он.

Продавец объясняет, что разница между промысловой и озерной рыбой такая же, как и между бройлерной курицей и той, что выращена в собственном дворе: "Рыба, пойманная в водохранилище, и больше, и дороже той, что плавала в озере или реке. К тому же они и вкуснее, и полезнее".

Несмотря на то, что торговцы рыбой в холодное время года вынуждены проводить весь день на улице, зачастую на морозе, под дождем и снегом, они не жалуются, а наоборот, благодарят судьбу за эту возможность иметь честный заработок.

© Sputnik / Ilham MustafayevМногие не разбираются, покупают в основном живую рыбу
Многие не разбираются, покупают в основном живую рыбу - Sputnik Азербайджан
Многие не разбираются, покупают в основном живую рыбу

Иной возможности заработать, по словам Ниджата, у них все равно нет. Шесть лет он проработал в компании, но потом она закрылась. После этого он нанимался рабочим на стройки в Гяндже, Мингячевире, но и это ненадолго. "Не будем же мы воровать", – говорит молодой мужчина.

Покупателей, продолжает он, тоже немного, что и не удивительно в наше время: "Иногда нас спрашивают, почему рыба такая дорогая, тоже за границей за доллары покупаете? И не хотят понимать, что сейчас все подорожало, на эти с трудом заработанные деньги мы не можем ничего купить в магазине. Мы накладываем всего пару манатов, в любом случае, это дешевле, чем на рынке".

© Sputnik / Ilham Mustafayev"Рыба, пойманная в водохранилище, и больше, и дороже той, что плавала в озере или реке. К тому же они и вкуснее, и полезнее"
Рыба, пойманная в водохранилище, и больше, и дороже той, что плавала в озере или реке. К тому же они и вкуснее, и полезнее - Sputnik Азербайджан
"Рыба, пойманная в водохранилище, и больше, и дороже той, что плавала в озере или реке. К тому же они и вкуснее, и полезнее"

Простояв на дороге с продавцами почти целый час, я так и не увидел ни одной остановившейся машины, ни одного покупателя рыбы…

Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader