Новости

Хозяйка кафе: муж был против того, чтобы я занималась этим делом

© Sputnik / Irade JELILКафе Зейнаб Алиевой
Кафе Зейнаб Алиевой - Sputnik Азербайджан
Подписаться на
Скромная повариха задумала открыть в столице свое маленькое кафе – и не прогадала: от клиентов нет отбоя, а некоторые даже норовят сделать привлекательной хозяйке вольные предложения…

Ирада Джалиль, Sputnik Азербайджан

Зейнаб Алиева родом из Нефтчалинского района, в Баку уже десять лет. И все эти годы, что она живет в столице, работала поваром в различных ресторанах.

Но в один прекрасный день женщина решила начать собственное дело, а точнее – открыть небольшое кафе. Вложив в это дело тысячу манатов, она начала работать. И хотя поначалу Зейнаб обуревали страхи – сможет ли она справиться с таким бизнесом – со временем она поняла, что занимается именно своим делом.

"Лучше работать на себя, чем на кого-то другого. Когда у тебя свое собственное дело – ты сам себе хозяин и слуга. Мы начали бизнес с сестрой, и у нас получилось. Доходы тоже неплохие", – говорит Зейнаб.

По ее словам, для женщины содержать кафе несколько сложно: "Эти сложности, как правило, возникают с клиентами-мужчинами. Некоторые пожилые мужчины проявляют ко мне интерес, порой встречаются такие, что говорят: "Ханум, вы нравитесь мне, давайте встретимся, когда у вас будет свободное время". Таким я отвечаю: "Все мое время проходит на кухне". И тогда им уже нечего сказать".

© Sputnik / Irade JELILПорой встречаются такие, что говорят: "Ханум, вы нравитесь мне, давайте встретимся, когда у вас будет свободное время".
Порой встречаются такие, что говорят: Ханум, вы нравитесь мне, давайте встретимся, когда у вас будет свободное время. - Sputnik Азербайджан
Порой встречаются такие, что говорят: "Ханум, вы нравитесь мне, давайте встретимся, когда у вас будет свободное время".

Хозяйка кафе старается при этом угодить всем посетителям. "Все мои знакомые знают, что я зарабатываю себе на жизнь честным трудом. Никаких других мыслей у меня нет, да и быть не может – иначе я бы здесь не работала", – говорит Зейнаб.

Весь день она готовит для своих клиентов, а к 21:00 закрывает кафе и уходит домой, к своей семье.

© Sputnik / Irade JELILZeynəb Əliyeva
Zeynəb Əliyeva - Sputnik Азербайджан
Zeynəb Əliyeva

Зейнаб воспитывает сына – он учится во втором классе, и ему она посвящает все свое свободное время. Ее муж поначалу был против того, чтобы жена занималась своим, пусть и небольшим, бизнесом, однако сдался ее уговорам.

"Утром я отправляюсь на рынок, делаю покупки, а потом — на работу, начинаю готовить различные блюда. Моим клиентам нравится, как я готовлю", – рассказывает она.

При этом Зейнаб говорит, что владеет всеми секретами азербайджанской кухни. Напоследок она пообещала нам показать, как готовить бакинские кутабы — одно из любимых блюд посетителей ее маленького кафе.

Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader