БАКУ, 25 ноя – Sputnik. В случае, если цены на мясо не упадут, мы будем вынуждены пересмотреть расценки на наше меню, ведь в противном случае мы лишимся доходов.
Об этом Sputnik Азербайджан заявил администратор расположенного возле станции метро "Эльмляр Академиясы" ресторана Köhnə Bakı ("Старый Баку") Рафик Мирзоев, комментируя наблюдаемое в последнее время резкое повышение цен на мясо и мясную продукцию.
В настоящее время цены разнятся в зависимости от вида мяса и мест его реализации. Так, на рынках страны цена говядины с костями выросла почти на четыре маната – с 6 до 9,5 маната за килограмм, а говядины без костей – с 8 до 12 AZN за килограмм.
В мясных лавках столицы один килограмм мяса с костями стоит 10 манатов, а без костей – 12 манатов. При этом в некоторых магазинах цена может достигать 13-14 AZN за килограмм.
"Просто сейчас мы не хотим терять клиентов, поэтому не поднимаем цены, так как считаем, что подорожание продлится недолго. Надеемся, что в скором времени мясо вновь подешевеет", – сказал Мирзоев.
В аналогичном ожидании находятся и столичные донерные. По словам их владельцев, вот уже несколько дней они работают в убыток, потому что опасаются потерять клиентов. По их словам, если они поднимут цену, число клиентов резко сократится, что приведет к закрытию объекта.
Один из владельцев донерной, расположенной возле Университета архитектуры и строительства, Замиг Гейдаров сказал, что цены они не поменяли, но стали класть меньше мяса в каждый донерный хлеб: "Мы уже не кладем в донер много мяса как раньше. Но стараемся все сделать так, чтобы клиент уходил от нас сытым. Если раньше мы клали больше мяса и меньше овощей, то сейчас наоборот — кладем больше овощей и меньше мяса".
Жители столицы в беседе со Sputnik отметили, что ждут от правительства принятия срочных мер. "Цену на бензин подняли без всякой причины, и никто ничего не сказал, потому, что без бензина жить можно. Повысили тарифы на свет – опять все промолчали. Как ни крути, можно и тут сэкономить – меньше включать свет. Но мы очень просим, сделайте что-нибудь с подорожанием продуктов питания, особенно мяса", – говорит жительница Ясамальского района Нателла Оруджова.
"Как человек может прожить без еды? Разве в министерствах не знают, сколько составляет средняя заработная плата по стране? Пусть они устанавливают цены в соответствии с зарплатами людей. Мы ждем от правительства безотлагательных мер", – заявила Оруджова.
Председатель Объединения свободных потребителей Эйюб Гусейнов, комментируя Sputnik проблему, отметил, что подорожание может продолжаться еще какое-то время: "Один мой друг — чеченец, который в настоящее время живет в Перу, а в свое время обеспечивал Азербайджан мясом, написал мне, что намеченные правительством программы по развитию сельского хозяйства, животноводства в Азербайджане исполнялись неверно. Должны были создаваться мегафермы, создаваться кормовая база. Не выполнено даже 30% поставленного плана. Представьте себе, мне об этом писали из Перу".
Все это, по мнению Гусейнова, и стало причиной роста цен. Правительство знало об этом с самого начала, даже давало прогнозы, продолжает он. Был принят закон о создании сельских коопераций, то есть фермеры должны были объединяться и создавать кооперации, мегафермы.
"Но в реальности мы все это не увидели. Может быть, деньги, которые выделялись на эту сферу, не дошли до нужного адресата", – отметил Гусейнов.
По его словам, с наступлением холодов спрос населения на мясо возрос, и подорожание не может не вызывать беспокойства граждан. "А все потому, что в этой стране цены, поднявшись раз, уже никогда не опускаются обратно. Я часто повторяю этот лозунг", – говорит эксперт.
По его мнению, нынешняя тенденция продолжится, потому как таможенные пошлины на мясо, которое поставляется в страну из-за границы, влияют на формирование цен.
"Надо открыто признать, что власти создали хорошие возможности для местных предпринимателей, но те не смогли верно оценить предоставленную им эту возможность", – подытожил эксперт.
