Лянкяран — один из живописнейших и древнейших уголков Азербайджана. Все многообразие кухни, традиции и фольклора этого региона были наглядно представлены в Баку, в здании Государственного академического национального драматического театра, в рамках проводимого Министерством культуры и туризма АР проекта "Из регионов — в столицу".
Лянкяран расположилась на левом берегу одноименной реки, в месте впадения ее в Каспий. Район невероятно красив своей архитектурой, историческими сооружениями и богатым культурным наследием.
Задача мероприятий, проводимых в рамках проекта Минкульта — ознакомление жителей Баку и гостей города с социально-экономическим развитием, древней и богатой культурой и традициями регионов, пропаганда туристического потенциала регионов страны. Самобытность региона была наглядно представлена в театральном фойе — фотографии с живописными пейзажами региона, мастера также представили работы из глины и керамики, а для детей был выставлен стенд с книгами.
Многообразную кухню региона представил шеф-повар одного из популярных в Лянкяране заведений Мехман Керимов.
"Ленкоранская кухня не просто богата. Только из риса здесь могут приготовить более 20 оригинальных блюд. А самые известные блюда —это лявянги из курицы (курица, фаршированная орехово-луковой пастой), сырдаги, гайля с разными начинками, кебаб из рыбы, кюкю — яичница с зеленью. Вся прелесть и секрет вкуса этой кухни кроется в натуральных продуктах. Всем советую по приезду в наш регион отведать и рыбу лявянги, фаршированную орехами и изюмом", — поделился шеф-повар.
А особое внимание было приковано к чаю. Ведь Лянкяран является центром выращивания этой культуры, производящим ароматные чаи и травяные отвары, приготовленные на родниковой воде.
Напомним, что в рамках проекта прошли мероприятия, посвященные Масаллинскому, Габалинскому, Губинскому, Шекинскому, Гедабейскому, Исмаиллинскому и другим районам.
