БАКУ, 10 мар – Sputnik. В регионах Азербайджана начинают забывать традиции праздника Новруз, которые надо обязательно сохранить и передать следующему поколению, считает культуролог, профессор Университета искусств Ильгар Гусейнов.
По его словам, в каждом регионе этот праздник отмечают в соответствии с местной спецификой, но в общем это явление носит целостный характер. Однако, некоторые древние обряды Новруз Байрамы ушли в прошлое. К ним уже можно отнести ритуалы, проводимые по вторникам – "чершенбе", обряд "данытма", символизировавший встречу 21 марта двух планет, Венеры и Марса, или примету, по которой поздно ночью женщины брызгали водой из источников на спящих членов семьи.
"Раньше, готовясь к празднику, в домах красили по 300-400 яиц, чтобы затем угощать ими детей. Теперь же красят их по-иному, и не в таком масштабе", — отметил культуролог.
Гусейнов также рассказал, что в каждом регионе Азербайджана на Новруз Байрамы готовят блюда, присущие только этому району. Например, на юге страны в праздничный день на столе обязательно должны присутствовать блюда из фаршированной рыбы, а в Шекинском районе хозяйки готовят пити (супы в маленьких глиняных кувшинах) и шекинскую пахлаву.
"Даже орнаменты на выпечке шекербуре в разных регионах отличаются друг от друга", — отметил Гусейнов.
Новруз – семейный праздник, где в каждом доме накрываются столы. В каждом доме в обязательном порядке должен присутствовать сямяни (молодые побеги пророщенной пшеницы). По словам культуролога, это символ плодородия. Зажигаются свечи, что говорит о том, что азербайджанцы раньше поклонялись огню. Даже само слово Азербайджан означало "Страна Огней".
Огонь сопровождает Новруз в течение всего месяца, начиная с празднования четырех "вторников" ("чершенбе"), до наступления весеннего равноденствия. Гусейнов рассказал, что испокон веков огонь сопровождал азербайджанцев как символ добра и успеха — его разжигали во время победы над врагом, во время празднований.
В целом же, празднование Новруза символизирует борьбу добра со злом, заключает культуролог.
Пресс-конференция культуролога, профессора Университета искусств Ильгара Гусейнова на тему "Исторические корни и особенности празднования Новруза" состоялась в четверг в Международном пресс-центре Sputnik Азербайджан.
