БАКУ, 1 мар – Sputnik. Второй вторник подряд в Азербайджане отмечают приход весны и готовятся к празднованию основного весеннего торжества – Новруз Байрам. Этот день в народе называют "Од чершенбеси", то есть "Вторник огня".
В этот день, по поверьям, обновляется огонь. В "Од чершенбеси" принято разжигать костры и перепрыгивать через них. Считается, что таким образом, человек оставляет в огне все свои проблемы и невзгоды. Огонь – один из символов тепла, согревающий землю и символизирующий переход от холодной зимы к теплой весне. Это также источник плодородия.
Ежегодно в Азербайджане целый месяц готовятся к приходу весны. В течение четырех недель каждый вторник в домах накрывают столы, готовят выпечку и национальные блюда, встречают гостей и жгут костры рядом с домом.
Подготовка к Новрузу начинается в последний вторник февраля, в ночь на среду. Этот день в народе называют "су чершенбеси" ("вторник воды").
Следующими вторничными вечерами являются "од чершенбеси" ("вторник огня"), "торпаг чершенбеси" ("вторник земли") и "ель чершенбеси" ("вторник ветров"). Как видно из названий, каждая неделя символизирует одну из природных стихий, которые в конце, объединяясь, словно волшебством пробуждают землю.
Само явление смены зимы весной отмечается в Азербайджане 20-21 марта, когда день равен ночи. И основное празднование Новруз приходится именно на это время.
В ночь с 20 на 21 марта в домах также накрывают столы, а дети ходят по домам и бросают под дверь шапки, собирая угощение. Молодые девушки загадывают желания и идут подслушивать у дверей разговоры соседей. Считается, что если кто-либо из них услышит приятные разговоры, желание непременно сбудется.
В этот день родственники и соседи ходят друг к другу в гости и делятся домашней выпечкой.
В Новруз домохозяйки пекут несколько видов сладких угощений. Это шекербура, гогал и пахлава. Каждый из них символизирует элементы природы: например, шекербура представляет четыре части света, шекербура – луну, гогал – солнце.
Также на столе можно встретить сямяни – это пророщенная пшеница на тарелке, которая служит главным украшением праздничного дома. Сямяни ставят на поднос, вокруг него выкладывают угощение – и эта хонча пророчит изобилие в доме.
В разных регионах элементы празднования Новруз немного отличаются друг от друга, однако в целом этот праздник носит масштабный характер. А в 2009 году Новруз был включен ЮНЕСКО в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.
