Завершение месяца Рамазан и поста знаменуется одним из двух главных мусульманских праздников – Ид аль-Фитр (в переводе с арабского – праздник разговения).
Даты зависят от Лунного календаря и в 2021 году придутся на 13-14 мая.
Вечером перед важной датой мусульмане проводят генеральную уборку и готовят сытные блюда для вечернего разговения – ифтара.
Азербайджанский кулинар, член Ассоциации национальной кулинарии Зия Шахбазов сделал подборку сытных и полезных блюд для ифтара.