Спаржа – родственник лилий, лука и чеснока. Верхние части ростков спаржи используются в кулинарии как деликатес. Испокон веков спаржа считалась "царицей овощей", которая украшала столы высокопоставленных людей. Блюда, которые из нее готовили, безусловно назывались "королевскими".
Летний вкус зимой: чобан салаты вне сезона - видеорецепт >>
Житель Газахского района Аллахверди Мусаев собирает спаржу в горах. Процесс этот достаточно непростой, но житель Газаха подходит к делу с терпением и большим энтузиазмом. Причем, он не только собирает растения, но и готовит из них блюдо прямо в поле.