Основатель и директор одного из ресторанов украинской кухни в Баку Лидия Шестак-Алиева на протяжении 15 лет живет в Баку.
Рыба в солевом панцире к новогоднему столу – видеорецепт >>
Новруз она считает любимым праздником и к традиционному застолью готовит сябзи-плов с осетриной.
"Мы одинаково празднуем как Новруз, так и Пасху. А на Новруз я готовлю исключительно азербайджанскую кухню. Мое коронное блюдо – сябзи-плов из осетрины, который любят мои друзья и гости", - рассказала Лидия в своем интервью Sputnik Азербайджан.
Мы не могли упустить возможность познакомиться с коронным блюдом Лидии и отправились к ней в гости. Гостеприимная хозяйка поделилась всеми секретами своего авторского рецепта.