Лянкяранские хозяйки в приготовлении блюд используют очень много овощей, зелени, орехов, рыбы, что делает местную кухню вкусной и своеобразной. Домохозяйка из села Шилавер Лянкяранского района Ильхама Ахадова показала Sputnik Азербайджан, как приготовить популярное блюдо местной кухни – сырдаг из рыбы.
Сырдаг готовят из кефали или сазана. Подается блюдо как в горячем, так и в холодном виде. По сути, это тушеные овощи с рыбой и большим количеством зелени. Получается вкусно, полезно и сытно.