БАКУ, 9 сен — Sputnik. Знаменитая кельбаджарская минеральная вода "Истису" (İstisu) спустя 31 год вновь появилась на прилавках магазинов в Азербайджане – на днях она поступил в продажу в стеклянной таре новой формы. Литр воды стоит 1,30 маната, а 0,5 литра – за 0,9 маната.
Что нужно сделать, чтобы восстановить славу İstisu, которая гремела еще в советское время?
Эксперт-экономист Натиг Джафарли отметил, что цену минеральной воды, производимой в Кельбаджаре, будет определять рыночный спрос.
"Отрадно, что "Истусу" снова поступила в продажу. Вероятно, в будущем эта минеральная вода также будет представлена на мировом рынке. В настоящее время в мире есть минеральные воды, литр которых стоит дороже литра нефти. Необходимо начинать работу по продвижению "Истису", потому что на мировом рынке присутствует широкий ассортимент такой продукции", – заявил Sputnik Азербайджан Джафарли.
Благодаря эффективной маркетинговой стратегии, "Истису" сможет восстановить былую славу и популярность, которой пользовалась в советские годы, считает специалист.
Отметим, что минеральная вода "Истису" обладает лечебными свойствами.
Минеральная вода "Истису"
© Sputnik / Elvin Ahmad
Семейный врач, терапевт Халида Дадашова рассказала Sputnik Азербайджан, что эта вода усиливает обменные процессы.
"Минеральная вода "Истису" была известна в СССР, и в расположенный в Кельбаджаре санаторий приезжали на лечение люди со всех концов союза. Ведь минеральная вода "Истису" усиливает обмен веществ, что важно для здоровья организма. Эта минеральная вода также оказывает хорошее воздействие на желудочно-кишечный тракт и используется при его лечении", – сказала Дадашова.
Напомним, 2 сентября президент Азербайджана Ильхам Алиев и первая леди Мехрибан Алиева приняли участие в открытии завода минеральных вод "Истису" в Кельбаджарском районе, фундамент которого был заложен Ильхамом Алиевым 26 июня 2022 года.
Отметим, что производство минеральной воды "Истису", отличающейся своим уникальным составом, началось еще в 1976 году.
Ее источником являются месторождения термальных вод, расположенные на высоте более 1600 метров над уровнем моря. Вода естественным образом выходит на поверхность с температурой выше 60 градусов и имеет уникальный состав. Однако из-за армянской оккупации производство минеральной воды было приостановлено на целых 30 лет.
Возрожденный завод минеральных вод "Истису" оснащен современными автоматизированными линиями по розливу воды и роботизированными системами управления резервуаром. Производственные линии были поставлены и установлены немецкой компанией Krones. В результате внедрения новейших технологий на заводе можно производить высококачественную минеральную воду, сохраняя ее природные свойства. Производственная мощность завода "Истису" составляет более 100 млн стеклянных бутылок в год.
Вода соответствует современным стандартам. По международным критериям природная минеральная вода из источника в Кельбаджарском районе классифицируется как термальная минеральная вода, богатая бикарбонатом и сульфатом натрия. Содержащиеся в ее составе кальций, магний, литий, цинк бикарбонат, сульфаты (минералы и электролиты – до 7 граммов на литр) и другие полезные элементы положительно влияют на организм. Целебную ценность этой воде добавляет ее температура до 58 градусов. Она обладает эффектом при лечении заболеваний печени, желчного пузыря, гастрита, желудочно-кишечного тракта, нервной системы и других заболеваний. Именно поэтому термальный источник "Истису" с 1928 года используется как санаторий.
Минеральная вода "Истису" сертифицирована в соответствии со стандартами AZS 216-2006, İSO 9001:2015 и İSO 22000:2018.
Из 3,96 млрд литров воды, сбрасываемой ежегодно из термальных источников, используется лишь 2 млн литров, а остальная часть стекает в реки
На предприятии, которое будет функционировать в две смены, работой будут обеспечены около 100 человек, в основном это жители Кельбаджарского и Лачынского районов.
Отметим, что завод минеральных вод "Истису" также вносит вклад в защиту окружающей среды. С этой целью на предприятии используются современные технологии, позволяющие минимизировать количество отходов, а также эффективно использовать электроэнергетические ресурсы.