БАКУ, 12 дек — Sputnik. Селекционеры Соединенных Штатов Америки за 20 лет и 10 миллионов долларов смогли ввести новый сорт яблок, которые рекордное время могут храниться в холодильнике, сообщает Би-Би-Си.
Новинку, под названием Cosmic Crisp вывели ученые Университета штата Вашингтон в 1997 году путем скрещивания сортов Honeycrisp и Enterprise.
Яблоко, которое может храниться до года в холодильнике, накануне поступило в продажу в США.
Это ультра-хрустящее, довольно твердое яблоко с сочным кисло-сладким вкусом, описывает новый сорт руководитель программы по его выведению Кейт Эванс.
Яблоки очень медленно теряют свой цвет и сохраняют свои вкусовые свойства даже в холодильнике в течение 10-12 месяцев.
На сегодняшний день правом выращивания данного сорта обладают только фермеры штата, в котором он был выведен - Вашингтон. У них на это эксклюзивное право на следующие 10 лет.
В штате в яблоневых садах число деревьев данного сорта составляет более 12 миллионов яблонь.
Первоначально рабочим названием сорта было обозначение WA38, но позже из-за большого количества белых пятнышек на поверхности фрукта, что напоминает звездное небо, дали название Cosmic Crisp.