Каждый приходит в вегетарианство по своим причинам: одни - заботясь о здоровье, другие из соображений этичного отношения к животным, третьи хотят уменьшить влияние животноводства на планету. Существуют даже религии, пропагандирующие вегетарианский образ жизни. Прием пищи уже давно перерос из простого получения необходимых питательных веществ в своеобразную культуру и часть социальной жизни.
Всемирный день вегетарианца отмечается 1 октября с 1977 года. В этот день во многих странах проходят мероприятия, нацеленные на продвижение различных идей и аспектов этой пищевой традиции.
В последнее время идеи вегетарианства получают все большее распространение, так как промышленное животноводство является одним из факторов изменения климата. Ученые подсчитали, что при производстве одного килограмма говядины выброс углекислого газа в атмосферу эквивалентен выбросу углекислого газа среднестатистического европейского автомобиля на каждые 250 километров.
Среди знаменитых актеров, спортсменов, общественных деятелей и политиков также немало тех, кто придерживается и распространяет идеи вегетарианства. О том, что некоторые из них не употребляют в пищу мясо, вы скорее всего и не догадывались.