Пожалуй, в повседневной жизни каждой страны найдется что-то такое, что удивит иностранцев, покажется своеобразной экзотикой, да еще и привяжет безвозвратно. Чем чаще я сталкиваюсь с иностранцами в Баку, тем больше начинаю задумываться над тем, как мы не ценим то, что имеем, да и сами не знаем, что многое теряем.
Конечно, у каждого свои причины приехать в Азербайджан: кого-то привлекает гостеприимство здешних людей, кто-то восхищен природой, кто-то — едой, а кому-то нравятся перспективы учебы и работы здесь. Сегодняшние герои рубрики "Азербайджан глазами иностранцев" — семья Вольских-Пиратинских — более пяти лет назад приехала в Баку из Москвы на два года, но влюбилась в город и осталась в нем жить.
В первые минуты знакомства где-то в подсознании проигрывался легендарный хит Джеймса Брауна I Feel Good (Чувствую себя отлично). Кажется, именно с таким слоганом по жизни и идет эта семья, проживающая в Баку.
В семье растет маленький бакинец
Ресторатор Евгений Вольский и его супруга Елизавета настолько прижились в Баку, что уже не ощущают себя здесь иностранцами, и каждый год продлевают рабочий контракт, дабы не покидать страну. Теперь в семье Вольских-Пиратинских растет еще и настоящий бакинец Георгий (родился в Баку), который ходит в школу, дружит с местными ребятами и учится говорить на азербайджанском языке. Как отмечает Евгений, у сына уже проскальзывает особый бакинский акцент.
"Наш Гоша большую часть своей сознательной жизни прожил в Баку, и мы счастливы этому факту. Если он сможет развить в себе качества настоящего бакинца – доброжелательность, гостеприимство, улыбчивость, общительность, уважение к старшим, то мы будем самыми счастливыми родителями. Воспитываем мы его таким образом, чтобы все самое лучшее он взял отсюда и из стран, откуда мы приехали и родились", — поделился Евгений.
Счастливая бакинская мама
Елизавета, в свою очередь, рассказала о том, насколько комфортно чувствовала себя в Баку, пока Георгий был маленьким, однозначно и безоговорочно назвав себя счастливой бакинской мамой.
"Здесь я ни разу не подняла коляску ни на одну ступеньку. У вас галантные мужчины, которые сразу протягивают руку помощи… Климат располагает, чистота и безопасность влюбляют. Мы с уверенностью можем сказать, что Баку является одним из самых безопасных городов мира и мы еще ни разу не волновались за родных и друзей, приезжающих к нам погостить. Они спокойно доберутся до любой точки города в любое время суток", — с восхищением рассказывает Елизавета.
Баку продолжает влюблять
Евгений в разговоре признался, что Баку продолжает влюблять в себя и удивлять, несмотря на то, что вроде все уже изведано. И в первую очередь это касается национальных блюд. Пока Евгений работает, Елизавета осваивает процесс приготовления на кухне, а маленький Георгий так и вовсе влюблен в азербайджанскую кухню — дюшбяря (азербайджанские пельмени – по размеру вдвое меньше обычных), гюрза (маленькие пельмени с бараниной), кутабы (лепешки из пресного теста с разной начинкой) стали его любимой едой.
"Первое время, мы закупались продуктами в маркете и никак не могли распробовать местные молочные продукты – гатыг (кисломолочный продукт), сыр, творог, домашние сливки. Поверьте, это так прекрасно — питаться продуктами без консервантов. А мясо! Какое тут мясо! Его ведь можно сразу жарить, не маринуя в специях — вкус в любом случае будет великолепным! Словом, в удовольствии мы себе не отказываем", — говорит Евгений.
Не отказывает семья себе в удовольствии и попутешествовать по живописным уголкам Азербайджана. Если раньше Георгий плохо переносил дорогу, то теперь семья каждый уикенд спокойно отправляется на пикник и в ближайшем будущем собирается начать покорять регионы Азербайджана.
Прощаться с семьей Вольских-Пиратинских совершенно не хотелось. За два часа мы успели обсудить все возможное и невозможное, да и насмеяться вдоволь, так как Евгений успел рассказать пару курьезных и смешных ситуаций, произошедших за это время в Баку.
А напоследок Евгений с Лизой пожелали азербайджанцам спокойствия и уверенности в завтрашнем дне.
"Дорогие друзья, несмотря на то, что многое у вас уже есть, мне бы хотелось, чтобы все это еще больше культивировалось, развивалось и крепло. Вы все невероятные люди и нам очень повезло, что мы живем среди вас", — заключил Евгений.
Судьба подарила этой паре шанс пожить в Баку, чем она воспользовалась и не собирается сворачивать с пути до тех пор, пока их ребенок не потребует резких изменений в жизни, связанных с образованием и развитием. А мы ищем повода, чтобы бежать из родной страны…
Как же хочется встречать таких людей — фонтан позитива и жизнерадостности — чаще.