Шор гогал, или соленая булочка – традиционная выпечка азербайджанской кухни. Его обязательно готовят на весенний праздник Новруз, так как булочки округлой формы и с желтой начинкой, похожие на маленькие солнышки, напоминают о приходе весны.
Начинка из специй, среди которых важное место занимает куркума, делает выпечку ароматной и неповторимой. Домохозяйка Хайяля Махмудова раскрыла Sputnik Азербайджан секрет приготовления шор гогала. Подробнее смотрите на видео.