БАКУ, 8 окт — Sputnik. Для повышения рентабельности сельского хозяйства в Азербайджане, а также обеспечения устойчивых каналов сбыта и увеличения занятости важно развивать аграрное производство и перерабатывающую промышленность. Об этом заявил министр сельского хозяйства республики Меджнун Мамедов на Азербайджанском форуме халяльного бизнеса и туризма (AZHAB Forum) в Баку.
Глава ведомства отметил, что организация процесса переработки на основе халяльных стандартов увеличит доходы фермеров и предпринимателей за счет формирования цепочки стоимости, повысит спрос на сельхозпродукцию и экспортный потенциал, оживит финансовые рынки.
Мамедов добавил, что азербайджанский форум халяльного бизнеса и туризма дает возможность участникам оценить существующий потенциал и инвестиционные перспективы в этом секторе и обменяться опытом.
Так, по словам министра, во всем мире, в том числе в Азербайджане, растет интерес и спрос на халяльные продукты питания. В то же время в последнее время растет поток туристов из мусульманских стран в республику, что делает необходимым развитие сектора халяльной продукции в стране и внедрение стандартов халяльного туризма.
Вместе с тем, добавил министр, развитие предпринимательства и широкая государственная поддержка аграрной сферы создают благоприятную почву для развития сектора халяльной еды и туризма.
По словам Мамедова, сегодня главной обязанностью производителей и коммерсантов являются безопасность продуктов и обеспечение потребителей здоровой пищей.
В данном случае большая ответственность ложится на хозяйствующие субъекты, занимающиеся производством, а также торговлей сельскохозяйственной и продовольственной продукцией.
"Повышение производительности и качества в аграрной и перерабатывающей отраслях стало одним из требований для удовлетворения растущих потребностей населения", - считает Мамедов.