Пчеловоды съехались на ярмарку в Баку: сколько же стоит мед?

БАКУ, 11 сен — Sputnik. Представленные на ярмарке продуктов пчеловодства в Баку различные сорта мёда одни из лучших по качеству в Азербайджане.

Об этом Sputnik Азербайджан сказал житель Агдере Бабаш Гарибов, принимающий участие в 24-й республиканской выставке-продаже продуктов пчеловодства, организованной Министерством сельского хозяйства совместно с общественным объединением "Ассоциация пчеловодов Азербайджана".

"Иногда говорят, что хороший мед распродается сразу после того, как его отфильтровали, то есть "он никогда не доходит до ярмарки". Поэтому многие не доверяют качеству продаваемого там меда. Но если они все же купят его, то убедятся, что на ярмарке данный продукт лучше по качеству, чем купленный у "знакомого пчеловода", – заявил Гарибов.

Он добавил, что непроверенная продукция на ярмарку не попадает.

"Еще за десять дней до ее начала мы отправляем мед в Баку на проверку. Пусть покупатели не сомневаются – некачественного меда на ярмарке нет", – заверил пчеловод.

Гарибов рассказал, что привез на ярмарку мед из Кельбаджара.

"Продаю и свой мед, и моего сына, цена – 50-60 манатов за килограмм. У нас есть липовый, ежевичный и луговой мед", – отметил он.

Пчеловод подчеркнул, что в этом году цены на их продукцию выросли, и связано это с ростом транспортных расходов хозяйства.

"Перевозка пчел на равнину нам обходится в 450 манатов и столько же – возврат ульев, то есть 900 манатов. Поэтому продавать мед дешевле мы не можем – невыгодно", – сказал Гарибов.

Гарибов отметил, что кельбаджарский мед такой дорогой не только из-за высокой стоимости транспортировки - он также отличается отменным качеством.

"Это целебный горный мед, мы продаем его по 60 манатов за килограмм", – рассказал пчеловод.

Мед из Лачина тоже недешевый – 50-60 манатов за килограмм.

Но средняя цена меда на ярмарке – 30 манатов. Пчеловоды сообщили, что урожай у них в этом году был несколько лучше, чем в прошлом.

Пчеловод из Астары Сабира Ибрагимова рассказала, что привезла на ярмарку 400 кг продукции и продает ее по 30-35 манатов. По ее словам, наиболее качественным считается липовый и майский мед.

Эльсевер Рзаев привез 350 кг своей продукции из Гедабея. Она прошла проверку: за 15 дней до начала ярмарки он сдал образцы меда в Агентство пищевой безопасности (АПБ) и после подтверждения его качества получил возможность выставить его на продажу на ярмарке.

В этом году выросли цены и на другие продукты пчеловодства. Так, пчелиная пыльца стоит 10 манатов, маточное молочко – 30 манатов. Прополис предлагается за 10 манатов, грамм воска – 10 гяпиков.

На ярмарке мы также узнали, что покупатели, жалующиеся на качество меда, могут обратиться в мобильную лабораторию Агентства пищевой безопасности. В этом случае специалистами ведомства будет проведена повторная оценка качества продукта.

Пчеловоды утверждают, что отличить чистый мед от поддельного можно и визуально. По их словам, натуральный мед стекает с ложки ровной, непрерывной струей. Еще можно поджечь бумагу, которую обмакнули в мед. Если мед при этом почернел, значит, в нем имеются примеси. Также, чтобы отличить натуральный продукт от поддельного, можно ложку меда опустить в стакан с водой. Если мед растворится, то он не натуральный, а если опускается на дно стакана - натуральный.

Ярмарка продуктов пчеловодства, открытие которой состоялось 9 сентября, продлится до 29 сентября. Ярмарка будет работать ежедневно с 09:00 до 19:00 по адресу: Наримановский район, улица Фатали хана Хойского, 5 (рядом со станцией метро "Ганджлик").

Сотрудники АПБ сообщили, что образцы продаваемой на ярмарке продукции были протестированы в лаборатории. Если полученные показатели не соответствуют стандартам качества и пищевой безопасности, то к реализации на ярмарке такая продукция не допускается.

Для участия в ярмарке пчеловоду необходимо иметь не менее 40 пчелиных семей, что указывается до 26 июля в декларации при регистрации пчелиных ферм в Электронной сельскохозяйственной информационной системе (EKTİS). Пчеловоды могут выставить на продажу максимум 400 кг меда и 30 кг пчелиного воска.