БАКУ, 18 апр — Sputnik. В детских садах Азербайджана улучшат рацион питания. Об этом заявил глава Государственного агентства дошкольного и общего образования при Министерстве науки и образования АР Эшги Багиров на брифинге, отвечая на вопрос Sputnik Азербайджан.
По его словам, ведомство намерено расширить проект, связанный с изменением рациона питания детей дошкольного возраста.
Чиновник отметил, за прошлый год агентству удалось обеспечить горячим питанием и изменить меню в дошкольных образовательных учреждениях Баку и еще шести районов. В последующие годы единое меню появится и в других детских садах.
"Согласно опросам, проведенным среди родителей и работников детсадов, проект получил положительные отзывы", - отметил он.
Речь идет не только о простой доставке еды в детские сады, предусматривается также введение единого утвержденного меню.
Отметим, что на балансе госагентства находятся 1 668 детских дошкольных учреждений, в том числе в регионах.
Ранее отмечалось, что питание в детских садах Азербайджана не соответствует физиологическим потребностям детей. По словам чиновников, оно регулируется нормативами 1994 года. В связи с этим в Министерстве науки и образования было решено пересмотреть, как говорится, содержимое кастрюль в детских садах.
"Это достаточно старый и в каком-то смысле устаревший документ. Если вы посмотрите на этот список, то увидите, что некоторых продуктов сегодня уже нет на рынке. Например, нет второго сорта пшеничной муки. Наш подход заключается в том, что режим питания регулировать нужно по калориям, а не по видам продуктов", - сказал ранее журналистам министр науки и образования Эмин Амруллаев.
Пару лет назад в министерстве инициировали проверки столовых в детсадах. В результате было выявлено много негативных фактов, в частности, где-то не было условий для приготовления пищи, где-то условий для хранения еды. Все это требовало незамедлительного решения.
Чтобы устранить недочеты в короткие сроки, было решено воспользоваться услугами кейтеринга. Таким образом в некоторые дошкольные учреждения стали доставлять уже готовые блюда согласно заранее утвержденному меню.