БАКУ, 18 июня - Sputnik. Известный врач и телеведущий Александр Мясников усомнился в пользе фабричных йогуртов.
Об этом он рассказал в новом выпуске своей авторской программы на канале "Россия 1". Доктор призвал россиян отказываться от них в пользу домашних йогуртов.
По мнению Мясникова, молочный продукт, срок годности которого составляет несколько месяцев, не может нести в себе какую-либо пользу.
"В этих случаях под названием "йогурт" вам продают очень сильно переработанный кулинарный продукт, в котором вы не найдете каких-либо изначальных ингредиентов. Тут нет молока! Тут отдельно белок, отдельно казеин, отдельно глюкоза, отдельно наполнители — это смесь всего!" — заявил врач.
Он объяснил, что фрукты для магазинных йогуртов высушивают и вымачивают в сахарном растворе, а потом добавляют в "гомогенную массу, состоящую из пальмового масла, молочного жира, эмульсии и сахара в безумном количестве".
Мясников не советует употреблять такие йогурты ни взрослым, ни детям. По-настоящему полезный аналог можно легко приготовить дома, отмечает он. Для этого потребуется литр хорошего молока (с непродолжительным сроком годности) и банка простокваши. Ингредиенты нужно объединить и поместить в холодильник.
"На следующий день из 100 граммов йогурта уже целый литр получится", — сказал телеведущий.
В такой йогурт перед употреблением можно добавить свежие фрукты.