БАКУ, 9 мар — Sputnik. Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБ) приостановило работу колбасного цеха из-за высокого содержания нитритов в готовой продукции и других нарушений, сообщает Sputnik Азербайджан со ссылкой на информацию агентства.
В ходе проверок деятельности цеха по производству колбас и сосисок компании Ay-Min в городе Хырдалан Абшеронского района сотрудники агентства выявили нарушения технико-нормативных требований к процессу производства и хранения. Так, специалисты АПБ зарегистрировали нарушение температурного режима в складских помещениях и на производственном участке, зафиксировали отсутствие системы кондиционирования.
Фарш с сальмонеллой: предотвращена продажа в Азербайджане опасной индюшатины >>
Также по результатам лабораторных анализов готовой продукции в ней было установлено повышенное содержание нитритов. В связи с этим была запрещена продажа 25 килограммов готовой колбасно-сосисочной продукции. Также в связи с выявленными нарушениями АПБ приостановило производство продукции в цехе, а его руководство было привлечено к административной ответственности.