БАКУ, 24 окт — Sputnik. На территории Баку обнаружен цех, где производили популярный, но, как выяснилось, потенциально опасный для здоровья шор (соленый творог с пряностями - ред.), творог и другие продукты, поступавшие в продажу под брендом "Ивановка", сообщает Агентство продовольственной безопасности (АПБ).
Родился в рубашке: бакинские врачи спасли жизнь найденному на улице малышу >>
Накануне в ведомство поступила жалоба от граждан, недовольных работой незаконного цеха по производству молочной продукции.
Направленные по указанному адресу специалисты АПБ выяснили, что сомнительная молочная продукция производится в подпольном цеху физического лица Мурадова Эльхана Муршуд оглы, расположенном в Бинагадинском районе Баку. Само предприятие расположилось в обычном автомобильном гараже, на обочине автомагистрали и не зарегистрировано в органах, отвечающих за продовольственную безопасность.
Хирургов из бакинского медцентра отправили в региональную больницу >>
В ходе проверки выяснилось, что цех не соответствовал требованиям санитарно-гигиенического и технического регламента и производил молочную продукцию с использованием сырья неизвестного происхождения. Безопасность и качественные показатели сырья и полуфабрикатов, полученных при переработке, не проверялись. В то же время не было соответствующих документов о происхождении сырья и полуфабрикатов животного происхождения. На месте же эксперты обнаружили царящую в цехе антисанитарию, а также не соответствие техническим нормам производства.
В этом цеху изготавливали и расфасовывали творог, шор (соленый творог), и другую продукцию. В ходе разбирательств выяснилось, что продукты производились не из молока, а из искусственного сырья и полуфабрикатов. Кроме того, при этом использовались консерванты - натамицин или пимарицин (пищевая добавка Е235), который является противогрибковым агентом. Данная пищевая добавка нетоксична, но в высоких концентрациях может вызывать тошноту, рвоту, диарею.
Ко всему вышеперечисленному, в цехе не регулировался температурный режим и уровень влажности, были нарушены правила товарного соседства в холодильниках. Наконец, факт использования географического названия "Ивановка" в брендинге продуктов является мошенничеством и нарушением прав потребителей. Маркировка продукта также содержит название и адрес организации, которая в настоящее время не является производителем.
Медицинский туризм в одну сторону, или Почему никто не едет в Азербайджан лечиться >>
Представители АПБ временно приостановили деятельность цеха, в ожидании заключения экспертизы взятых на проверку образцов готовой продукции.