БАКУ, 5 июл — Sputnik. В Баку обнаружен еще один цех по производству некачественной молочной продукции. В ходе проверки было выявлен ряд грубых нарушений норм производства, сообщили Sputnik Азербайджан в пресс-службе Агентства по продовольственной безопасности АР.
Проверка была проведена в связи с поступившим на горячую линию Агентства сообщением о несоблюдении санитарно-гигиенических и технических норм в цехе по производству молока и молочной продукции. Цех расположен в Хазарском районе, по адресу проспект Нобеля, 84.
Во время проверки было выявлено, что на территории предприятия нет специального места для приема и хранения молочного сырья. Молоко напрямую переливают в установленных в цеху емкости для пастеризации.
При этом необходимых анализов показателей кислотности, уровня pH и тестов на антибиотики продукции в цехе не проводилось. В одном и том же помещении производилось пастеризация молока, изготовлялись сметана, гатыг, довга, сливочное масло, творог. Кроме того, были выявлены ряд других существенных нарушений.
В результате выявленных нарушений работа цеха была приостановлена, образцы продукции были направлены в соответствующие лаборатории Азербайджанского института пищевой безопасности.