23:35 25 Ноября 2020
Прямой эфир
  • USD1.7000
  • RUB0.0274
  • EUR1.9035
ВИДЕО

Как приготовить старинное карабахское блюдо сыхджа-соус – видеорецепт

Получить короткую ссылку
228183
© Sputnik / Камилла Алиева / Талех Махмудов

Уроженка села Горазыллы Физулинского района Махлига Балыева показала Sputnik Азербайджан, как приготовить одно из самых известных карабахских блюд.

Для приготовления этого блюда прежде всего надо отварить мясо и картофель, после обжарить лук, добавить мясо, тертые помидоры, красный перец, томатную пасту, все немного потушить. Затем к обжарке добавляют мясной бульон и картофель.

Подавая к столу, в каждую тарелку кладут три куска мяса и один картофель. А рядом кладут лаваш из ржаной муки, приготовленный на садже. Мясо, приготовленное таким образом, получается очень нежным и вкусным.

Махлига ханум говорит, что с нетерпением ждет, когда, наконец, зажжет очаг в отчем доме в родном селе Горазыллы, где и приготовит снова это блюдо.

 


Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik