В селе Шадлы Геранбойского района по сей день работает водяная мельница, которой уже двести лет. Ее соорудил известный в свое время шадлынец Искендер, и сейчас мельницей пользуются его внуки.
Поток воды из Кюрокчая, подаваемый на мельницу без использования электроэнергии, позволяет выдавать 50 килограммов муки за час.
В беседе с региональным корреспондентом Sputnik Азербайджан мельник Таги Тагиев рассказал о большом интересе к мельнице как местных жителей, так и людей из соседних стран. По словам мельника, их муку чаще всего увозят в Украину и Россию, а из азербайджанских городов – в Гянджу и Баку.
"Чаще всего ко мне люди приходят по совету врачей. Водяная мельница позволяет получить полезный и сытный продукт, используя только зерна. В домашней муке, кроме клетчатки, достаточное количество витаминов. Поэтому спрос на нее большой. Однако содержать мельницу с каждым годом становится все сложнее", - поделился Тагиев.
Пятьдесят килограммов муки Тагиев продает за пять манатов, а бывает и за 2-3. Всегда обращает внимание на то, сколько человек может заплатить и насколько он нуждается именно в муке с его мельницы. А зачастую он перемалывает муку бесплатно, как завещал ему дедушка.
