Хозяином отеля является потомственный мясник Клаус Бебель, который предпочел гостиницу обычной мясной лавке. Тут есть и колбасный цех, и лавка, и ресторан с отличным выбором колбас - визитной карточкой Баварии.
А на обоях изображены сосиски и всевозможные мясные изделия, подушки выполнены в форме колбасы, с потолка свисают "сосисочные" люстры.
