10:20 24 Января 2021
Прямой эфир
  • USD1.7000
  • RUB0.0230
  • EUR2.0695
ИНФОГРАФИКА

Хаш: как сделать самое мужское блюдо

Получить короткую ссылку
562631
Инфографика: Приготовление хаша
© Sputnik / Elnur Salayev

В Азербайджане среди мужчин-гурманов большим спросом пользуется горячее блюдо на основе вареных говяжьих ножек, которое томится на плите всю ночь и подается только к утру с восходом солнца.

С наступлением холодного времени года в меню азербайджанских ресторанов появляется долгожданное блюдо - хаш. Горячее и ароматное, оно подается только в определенные часы. В основном есть его принято по утрам. Дело в том, что хаш, приготовленный из говяжьих ножек, варится несколько часов. Кастрюля ставится на огонь с ночи и томится на небольшом огне до утра, пока не разварится мясо. Поэтому только к раннему утру гурманы могут его отведать. В силу своей калорийности, это блюдо зимнее и особенным спросом пользуется в холодное время года.

Летний вкус зимой: чобан салаты вне сезона - видеорецепт
© Sputnik / Камилла Алиева / Лейла Абдуллаева

В Азербайджане большими почитателями хаша являются в основном мужчины. Они резервируют места в кафе и ресторанах, как только узнают, что к утру блюдо будет готово.

Надо сказать, что хаш - не только вкусное, но и полезное блюдо. Он обладает целебными свойствами. В частности, при переломе костей способствует их быстрому заживлению.

При этом поесть хаш можно не только в заведениях общепита. Каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила это блюдо самостоятельно. Но надо сказать, что процесс этот не из легких: следует запастись терпением и самой большой кастрюлей, которая может найтись в доме.

Sputnik Азербайджан представляет пошаговый рецепт традиционного блюда национальной кухни Азербайджана, которое в народе называют едой настоящих мужчин.

По теме

Даже в США утро может начаться с заслуженного хаша Азербайджана
Лянкяранские суши с национальным акцентом – рецепт
Ведущие актеры Малого театра Москвы в Баку: для нас это вкусные гастроли
Приправа для хашистов: им важно лишь ощутить тот самый вкус
Теги:
инфографика, рецепт, хаш

Еще инфографика

  • Правила пользования газом в быту
    Последнее обновление: 11:00 23.01.2021
    11:00 23.01.2021

    Правила пользования газом в быту

    Чтобы избежать трагических последствий в результате  неправильного обращения с газовыми приборами, следует постоянно контролировать их исправность, а также  соблюдать несколько простых правил. 

    69
  • Инфографика: Рейтинг лучших бомбардиров Азербайджана за всю историю чемпионатов по футболу
    Последнее обновление: 11:00 21.01.2021
    11:00 21.01.2021

    Лучшие бомбардиры чемпионатов Азербайджана

    Нынешним бомбардирам премьер-лиги страны по футболу пока далеко до лучших голеадоров в истории чемпионатов Азербайджана, среди которых лидирует Назим Алиев, 183 раза поразивший ворота соперников.

    1318
  • Последнее обновление: 11:00 18.01.2021
    11:00 18.01.2021

    Кого Азербайджан потерял в 2020 году

    В прошлом году по различным причинам от нас ушли именитые представители различных сфер деятельности - от актерского искусства до законотворчества. Инфографика Sputnik Азербайджан позволит вспомнить, кого страна потеряла в 2020-ом.

    280
  • Инфографика: Газопровод из Турции в Нахчыванскую автономную республику (Азербайджан)
    Последнее обновление: 11:00 16.01.2021
    11:00 16.01.2021

    Газа много не бывает: трубопровод Игдыр-Нахчыван

    Из специальной инфографики Sputnik Азербайджан вы можете узнать, какие дивиденды принесет Нахчывану новая ветка Игдыр-Садарак от ТАNAP.

    486

Главные темы

Орбита Sputnik