13:57 17 Января 2021
Прямой эфир
  • USD1.7000
  • RUB0.0232
  • EUR2.0652
ЗДОРОВЬЕ
Получить короткую ссылку
316822

Местные СМИ и пользователи соцсетей продолжают обсуждать проблему возможного появления на рынке ослятины и конины, население негодует, но некоторые эксперты не видят в этом ничего плохого.

БАКУ, 8 апр — Sputnik. Наша пищеварительная система не привыкла или неспособна переваривать мясо ослов и лошадей. Потребление этого мяса может привести к нарушениям функций пищеварительной системы и возникновению онкологических заболеваний, сказал Sputnik Азербайджан председатель Союза свободных потребителей Эйюб Гусейнов.

Недавно в СМИ распространилась информация о пропаже в стране пяти тысяч ослов. Пользователи, активно обсуждая ее в сети, выдвинули предположение, что пропавшие животные, скорее всего, попали в местные донерные.

Спустя несколько дней соответствующие органы провели рейд, во время которого обнаружили факты незаконного забоя конины, а в одном из северных районов было найдено большое количество костей ослов. Эти факты опосредованно могут указывать на то, что конина и ослятина продается на рынках страны и используется в пунктах общественного питания.

Ослы и лошади — не для нас

В некоторых государствах Центральной Азии люди веками потребляли мясо и молоко лошадей и ослов, но в Азербайджане такой традиции никогда не существовало.

По словам Гусейнова, каждый день ему звонят люди и жалуются на качество мяса: "Большинство жалоб связано с тем, что мясо готовится очень долго, при варке от него исходит неприятный запах".

Конину и ослятину в Азербайджане никогда не ели, заметил эксперт.

"И когда сегодня соответствующие органы говорят о том, что это мясо съедобное, это означает, что они пытаются склонить население Азербайджана к тому, чтобы есть лошадей и ослов. Это вредно для нашего организма", — возмущается Гусейнов.

Он считает, что данную тенденцию следует однозначно предотвратить, в противном случае могут возникнуть болезни.

Гусейнов также добавил, что каждый народ имеет свои сформированные тысячами лет ферменты пищеварительной системы: "Нашему организму не свойственно переваривать мясо ослов и лошадей. Потребление этого мяса может привести к нарушениям пищеварительной системы и возникновению онкологических заболеваний".

По его словам, потребители уже не верят производителям и хотят покупать мясо животного, которого забили прямо при них: "А это превращает улицы города в скотобойню".

Следует ужесточить законодательство в данной сфере, продолжил эксперт. Согласно указу президента, предусмотрено открытие Агентства продовольственной безопасности, которое должно начать работу в следующем году.

"Я обратился по этому поводу с письмом к заместителю премьер-министра Али Ахмедову. Наша организация хочет быть представлена в этой структуре и доводить до государства голос потребителя. Ждем ответа на письмо", — сказал Гусейнов.

Получи добро — и продавай что хочешь

Глава пресс-службы Государственной службы ветеринарного контроля при Министерстве сельского хозяйства Йолчу Гасанов сказал, что по закону разрешается продавать мясо любого животного — для этого оно должно пройти анализ в ветеринарной лаборатории.

По его словам, закон разрешает продавать любое мясо, если оно прошло лабораторное исследование и продается под своим названием:

"Однако некоторые производители незаконным образом продают мясо павших лошадей как говядину. До сих пор мы ни разу не сталкивались со случаем незаконной продажи ослятины, но обнаружили большое количество конины, и все изъяли из продажи", — сказал Гасанов.

Глава пресс-службы отметил, что мясо здоровой лошади или осла не вредит здоровью, просто исторически так сложилось, что это мясо в Азербайджане не едят.

Врач Расиф Багиров также не считает мясо лошадей и ослов опасным. По его словам, жирность и мышечные волокна в составе этого мяса отличаются от мяса других животных, однако это не значит, что оно опасно.

"Дело в том, что что мы это мясо не едим. Одним словом, это связано с нашим менталитетом. Мясо лошадей и ослов организму не вредит и к никаким болезням не приводит", — заверил доктор.

По теме

В Хачмазе планировали продать бакинцам мясо неизвестного происхождения
Теги:
лабораторное исследование, пищеварительная система, ослятина, мясо, донер, Конина, рейд, Эйюб Гусейнов, Баку

Главные темы

Орбита Sputnik